Abadejo

Abadejo

Abadejo 1
Vegetales al vapor
Choclos 2
Chaucha plana 200 g
Zanahoria 1
Papines 200 g
Tomillo c/n
Puré de calabaza
Calabaza 1Aceite de oliva c/n
Tomillo c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Semillas de girasol 100 g


1. Abadejo
Cortar el abadejo en rodajas de 4 centímetros deancho.
Disponer en una vaporera y cocinar hasta alcanzar el punto deseado.

2. Vegetales al vapor Cortar el choclo en rodajas, las chauchas ala mitad, la zanahoria en bastones a la mitad y en cuartos a lo largo. Cocinar al vapor con los papines hasta que estén tiernos. Agregartomillo al agua de cocción de la vaporera.

3. Puré de calabaza Cortar la calabaza a la mitad, disponerla sobre una placa para horno, rociar conaceite de oliva, tomillo fresco, sal y pimienta. Cocinar hasta pinchar con un tenedor y sentir que está tierna. Retirar la cáscara y pisarcon un prensa puré. Espolvorear con semillas de girasol tostadas. Servir las postas de abadejo con los vegetales cocidos al vapor y el puréde calabaza.

SALUDO muy feliz cumple linda! Pasalo hermoso, te extraño a ver cuando nos juntamos todas lo mejor para vos siempre.

Muy felizdía a mis bellas amigas! Son indispensables en mí vida y a pesar de muchas diferencias son una de las cosas más importante que tengo. Graciaspor su incondicionalidad de siempre y por nunca me dejarme me sola. Hermanas de mí alma las amo como a nadie más. Eternas son mis gracias.