Abandono De Ancianos En Los Asilos

Capítulo III
MARCO METODOLÓGICO

METODOLIGÍA
el trabajo de investigación obtención de un vinagre a base de topocho, es un proyecto tipo experimental descriptivo debido a que presenta paso a paso cada uno de los factores que intervienen en el proceso de la obtención de un vinagre a base de topocho.
El trabajo experimental tiene como objetivo la descripción de situaciones y hechoscomparándola, refiriéndose a futuro .Esta los resulta a través de la fermentación con una determinada cantidad de topocho, estableciendo criterios o patrones para evaluar en tiempos futuros.
Según: CARLOS FERNANDEZ CALLADO
“la investigación experimental se presenta mediante la manipulación de variables no comparadas, rigurosamente controladas, con el fin de descubrir de qué modo o por que causa se produceuna situación o a acontecimiento en particular”
La investigación descriptiva en comparación con la naturaleza poco estructurada de los estudios exploratorios requiere considerables conocimientos del área que se investiga para formular las preguntas específicas que buscan responder. La descriptiva puede ser más o menos profunda, pero en cualquier caso se basa en la medición de uno o más atributosdel fenómeno descrito.
Según: ROBERTO HERNANDEZ SANPIERÍ
“la investigación descriptiva trabaja sobre realidades de hechos y su carácter fundamental es presentar una investigación correcta comprende a de mas la explicación el registro, análisis en interpretación de la naturaleza actual del problema de los fenómenos; presenta la manipulación de las variables independiente para efecto sobre lavariable dependiente.

Diseño de la investigación
* Población:
Para la consecución de este estudio se tomo como población 10 plantas de topocho que fueron ubicadas en el Barrio Santiago Mariño.
* Muestra
De la población antes señalada se hizo un muestreo aleatorio intencional tomando (7) siete plantas ya desarrolladas actas para su maduración natural y llevar a cabo su maceración.Elaboración del producto
* Materiales utilizados
* Topocho maduro
* Un envase de plástico previamente esterilizado y con un agujero en la parte inferior
* Papel aluminio
* Una manguera de 3cm de largo y 1cm de ancho
* Un envase de vidrio esterilizado

Técnicas e instrumentos de recolección de datos
Todo estudio de investigación requiere de un procedimiento adecuadopara obtener la información deseada, en la elaboración de vinagre a base de topocho la publicada para la recolección de datos fue la observación directa.

Capítulo IV
PRESENTACIÓN Y ANÁLISIS DE RESULTADOS

ANÁLISIS DE RESULTADOS

SEMANAS | OLOR | COLOR |
1 | normal | transparente |
2 | poco desagradable | oscuro |
3 | Poco desagradable | Más oscuro |

Una vez recolectada lainformación se procedió con 20 topochos los cuales fueron colocados o depositados en un envase de plástico esterilizado previamente sellado con el papel aluminio con el fin de cumplir el proceso de fermentación durante un lapso de 40 días y a lo largo de este tiempo fue destilando el acido acético por la descomposición del topocho este liquido se fue destilando que obtenía dicho envase que dando en laparte superior los topochos ya deshidratado y en la parte inferior el acido acético.
Dando como resultado un vinagre de excelente calidad, cumpliendo con la hipótesis alternativa



Conclusiones
Todo trabajo de investigación científica supone una conclusión, los resultados pueden ser positivos y negativos, en línea general la conclusión de todo trabajo se limita a asentar los resultadosobtenidos o a señalar el camino transitados para mirar a si objetivo futuros a hora bien en nuestro trabajo de investigación se tomó en consideración la observación y recolección de datos durante el proceso de investigación (30mit semanales en el lugar donde se encontraban la fermentación), hemos llegado a las siguientes conclusiones:
* Estadísticamente no se encontraron indicios para...