Abarrotes

UNIVERSIDAD PANAMERICANA
Facultad de Ciencias Económicas
Licenciatura en Administración de Empresas
Técnico en Gerencia Administrativa



“Abarrotería Ermita”
Técnico en Gerencia Administrativa

David Neftaly López Bran

Santa Elena, Petén; Agosto de 2012

“Abarrotería Ermita”
Técnico en Gerencia Administrativa

Santa Elena, Petén; Julio 2012

Autoridades UniversidadPanamericana

M. Th. Mynor Herrera Lemus
Rector

M. Sc. Alba Aracely Rodríguez de González
Vicerrectora Académica y Secretaria General

M. A. César Augusto Custodio Cóbar
Vicerrector Administrativo

Autoridades de la Facultad de Ciencias Económicas

M. A. César Augusto Custodio Cóbar
Decano

M. A. Cándido Abimael Reynoso López
Coordinador Petén

Tribunal que practicó el examengeneral del Proyecto de Técnico

Lic. Héctor Agustín Monroy Sagastume
Examinador

Licda. Gizela Bollman Pacheco
Examinadora

Lic. Efrén Portillo
Examinador

Licda. Lexy Yessenia Peláez Vega
Asesora

Lic. Edwin José Dubón Obando
Revisor

Índice

Resumen i
Introducción ii
Marco Teórico 1
Abarrotes 1
Plan 1
Promoción 1
Mercadotecnia 2
Promoción de Ventas 2
Plan deMercadotecnia 2
Mezcla de Mercadotecnia 3
Oferta 3
Demanda 3
Capítulo 1 4
1. Presentación de la Empresa 4
1.1 Idea 4
1.1.1 Antecedentes 4
1.1.2 Selección de la Idea 4
Mercado Objetivo 4
Dimensión de la Empresa 5
Capítulo 2 6
2. Estrategia Competitiva 6
2.1. Elección del Nombre 6
2.2. Logotipo 6
2.3. Localización de la Empresa 7
Capítulo 3 8
3. Análisisdel Entorno 8
3.1. Análisis Porter 8
3.2. Análisis FODA 10
Capítulo 4 12
4. Organización de la Empresa 12
4.1Planeación Estratégica 12
4.2 Visión 12
4.3. Misión 12
4.4. Objetivos 12
4.4.1 General 12
4.4.2 Específicos 12
4.5 Organigrama 13
4.6. Manual de puestos y funciones 13
Capítulo 5 15
5. Desarrollo del Área Comercial 15
5.1. Análisis deMercado 15
5.1.1 Segmentación de Mercado 15
5.1.2 Geográfica 15
5.1.3 Demográfica 16
5.1.4 Sicológico 16
5.1.5 Conductuales 16
5.1.6 Calculo del tamaño de Mercado 16
5.1.7 Distribución del Mercado Objetivo con la Competencia 17
5.2 Plan de Marketing 17
5.2.1 Producto 17
5.2.2 Precio 17
5.2.3 Plaza 18
5.2.4 Promoción 18
Capítulo 6 19
6. Plan deAprovisionamiento o Producción 19
6.1. Estudio de los Proveedores 19
6.2 Costos 20
Productos para la Venta 22
Capítulo 7 28
7. Viabilidad Financiera 28
7.1 Plan de Inversión 28
7.2 Financiamiento 30
7.3 Previsión de Tesorería 31
7.4 Estado de Resultados ¡Error! Marcador no definido.
Abarrotería Ermita ¡Error! Marcador no definido.
7.5 Balance General 32
Conclusión36
Recomendaciones 37
Bibliografía 38

Índice de Tablas
Tabla No. 1. Matriz FODA ¡Error! Marcador no definido.
Tabla No. 2. Mobiliario y Equipo 19
Tabla No. 3. Gasto Inicial 21
Tabla No. 4. Proveedores 22
Tabla No. 5. Plan de Inversión 29
Tabla No. 6. Financiamiento ¡Error! Marcador no definido.
Tabla No. 7. Previsión de Tesorería ¡Error! Marcador no definido.
TablaNo. 8. Estado de Resultados ¡Error! Marcador no definido.
Tabla No. 9. Balance General ¡Error! Marcador no definido.
Tabla No. 10. Cronograma de Actividades ¡Error! Marcador no definido.9
Tabla No. 11. Planilla de Salarios Mensual 40

Índice de Figuras
Figura No. 1. Logotipo del “Abarrotería Ermita” 6
Figura No. 2. Croquis de localización de la Empresa “Abarrotería Ermita” 7Figura No. 3. Análisis Porter 8
Figura No. 4. Análisis FODA 10
Figura No. 5. Organigrama de empresa “Abarrotería Ermita” 13


Índice de Anexos
Anexo No. 1. Trámites para formalizar una empresa en Guatemala 39
Anexo No. 2. Planilla de Salarios 43
Anexo No. 3. Solicitud de Registro Mercantil 44
Anexo No. 4. Formulario SAT – No. 0015 45
Anexo No. 5. Formulario SAT – No....