ABC del amor


PREPARACIÓN:
1. Preparar el arroz graneado2. Remojar, pelar y cocinar las habas secas

3. Pelar y picar la papa

4. Aderezar en aceite vegetal la cebolla picada en cuadritos, los ajos molidos, el ají amarillo molido; condimentar conpimienta y sal yodada; Agregar agua, las papas y hervir por 20minutos, luego adiciona las habas secas cocidas y dar un hervor.

5. Una vez cocido las papas y las habas secas, agregar los huevosuno a uno removiendo, el queso en pequeños trozos, la leche y la ramita de huacatay.

6. Servir el K´capchi de habas secas acompañado de arroz graneado.Aporte nutricional por ración:
Energía: 743 kcal
Proteína: 24.0 g Hierro: 3.0 mg
Retinol: 83.5 ug Zinc:5.12 mg













Año de laPromoción de la Industria Responsable y del Compromiso Climático”






INTEGRANTES:
_ Ponce Ricopa luz clarita
_ Toledo Huamán jean carlós
_ Luna Gómez Lourdes
_ Ramos LópezGustavo
hijos de luya 5172
5B

Kapchi de Habas

Es un plato tipico cusqueño que lo podemostener como guarnicion. El mas tradicional es el de habas pero hay variaciones que incluyen hongos silvestres,tambien conocidos como setas o callampas
  Habas:

Las habas son un cultivo que formaparte de la agricultura mediterránea desde la Edad de Hierro. En la Grecia antigua eran muy apreciadas y las ofrecían al dios Apolo.

Existen indicios de que su origen está en el continente...