abejas

Otro de los subproductos animales utilizado en la alimentación de los rumiantes es la pollinaza.
La pollinaza es un recurso alimenticio para animales rumiantes ampliamente utilizado en nuestro país, su empleo está basado en su valor proteínico, aunque también aporta una cantidad aceptable de energía al bovino.
La pollinaza es la excreta de las aves de engorda, la cual siempre se presentamezclada con el material que se utiliza como cama para los pollos (aserrín de madera. cascarilla de arroz o de soya, olote de maíz molido, etc.).
COMPOSICION QUIMICA DE LA POLLINAZA
Debido a la gran variabilidad en su composición, es conveniente analizarla, especialmente para conocer el contenido de proteína y cobre y determinar la cantidad a utilizar.
La composición química de la pollinaza varíade acuerdo al tipo de cama, piso y comedero utilizado, el número de camadas, la relación volumen de cama y número de animales, el envejecimiento de la pollinaza, la humedad, etc.
Las pollinazas con piso de tierra contienen más cenizas que las que provienen de galpones con piso de cemento.
Cuando la cama es de borucha o de cascarilla de arroz, contiene más cenizas y más fibra cruda que lasotras, lo que provoca un menor contenido de energía digestible, en promedio 2000 Kcal/kg. La pollinaza con cama de cascarilla de coquito de palma u olote de maíz, tiene mejor calidad y con un contenido de energía de alrededor de 2400 Kcal/kg, también se puede utilizar como cama pasto picado seco, pacas de arroz, afrecho y salvadillo.
El contenido de proteína de la pollinaza varía de acuerdo al tipo decama que se utilice pero se encuentra en el rango de 17.2 a 22.7%. El 50% del nitrógeno presente en la pollinaza es proteína verdadera, la cual es alta en glicina y un poco bajo en arginina, lisina, metionina y cistina.
El calcio se encuentra en el orden de 3% y el fósforo de 1.5%. El alto contenido de calcio, constituye una limitante nutricional de la pollinaza. Se conoce que el valor máximode calcio en una dieta no debe exceder el 2%, en condiciones prácticas esto no debe ser mayor de 1,2 - 1,5%. Por ejemplo, si un novillo de 300 kg consume diariamente 6,5 kg de materia seca, no debe comer más de 100 g de calcio por día, lo que indica que con 3 kg de pollinaza se estarían suministrando.
USOS DE LA POLLINAZA
Antes de ofrecerla al ganado, es necesario secarla al sol y molerla, con elfin de que se integre perfectamente con los demás ingredientes que se utilizaran en la dieta.
La pollinaza puede usarse de diferentes maneras para alimentación de ganado bovino, tanto a libre consumo como en mezclas con diferentes subproductos, en dietas integrales se puede usar en niveles de 1 a 35% de la ración, en concentrados secos del 1 al 100%, con melaza del 20 al 80%, en ensilaje del 5al 20%. Es importante recalcar que se debe balancear bien la energía, dependiendo del tipo de forraje en pastoreo o de otros suplementos utilizados en la dieta, con el fin de que haya una buena utilización de los nutrientes de la pollinaza.
Cuando se suplementan vacas reproductoras la pollinaza debe estar libre de plumas.
Para usarla con melaza, que es la forma más práctica, la mezcla idealdebe ser por cada 100 kg de pollinaza, usar 30 kg de melaza y 70 kg de pollinaza. La melaza le mejora la palatabilidad y agrega energía a la dieta. Esta mezcla se proporciona de 1 a 4 kg/animal/día, dependiendo del peso del animal.
También, se puede utilizar mezclada con otras materias primas que complementen la dieta total, como semolina, subproductos de trigo, etc. sin olvidarse de una fuentefibrosa como caña de azúcar, heno, kinggrass, pasto, etc., con estas dietas se han logrado ganancias diarias de peso de hasta 0.850 kg/animal.
CANTIDAD DE MEZCLA POR ANIMAL/DIA DE ACUERDO A
EDAD Y PESO
Estratificación del Hato
Peso Vivo (kg)
Cantidad (kg/día)
Terneros(as) >4meses-Destete
 
60-180
 
0.5-1.0
Terneros (as)> 7 meses
181-250
1.0-1.5
Novillos y Novillas (Desarrollo)
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