Ablactacion

Introducción de alimentos diferentes de la leche
Por destete se entiende la transferencia de ali mentación única con leche materna a la integración progresiva de la dieta usual de la familia. Desde el punto de vista de ma-duración fisiológica y necesidades nu trimentales no es aconsejable dar otros alimentos además de la leche materna a un lactante menor de cuatro meses de edad, y además, puedeimplicar riesgos innecesarios. Estos riesgos generalmente son imperceptibles a los padres y aún a los médicos que supervisan su crecimiento y desarrollo.
Cuando se realiza la introducción de alimentos diferentes de la leche materna, deben considerarse los alimentos consumidos en el hogar, la faci lidad de disposición y las condiciones ambientales para prepararlos. Si existe alguna desventajarelacionada con estas condiciones, es preferible retardar la alimentación complementaria hasta que sea absolutamente necesaria por razones nutrimentales.
CONCEPTOS
La Comisión Nacional de Alimentación publicó en 1988 un glosario de términos para la orientación alimentaria. Esta comisión pretende unificar la terminología que debiera usarse para definir conceptos en nutrición y alimentación. 24Algunos de ellos son importantes por sus implicaciones en la alimentación del niño durante el primer año de vida.
Ablactación. Es un término que se utiliza para referirse al momento de la introducción de alimentos diferentes de la leche materna y, agregamos, de un sucedáneo de la leche ma terna, a la dieta del niño. Se recomienda usar el término Introducción de alimentos.
Introducción de alimentos. Esla incorporación a la dieta del niño de alimentos distintos a la leche materna. La introducción de estos alimentos debe hacerse en forma gradual y progresiva a partir del cuarto mes de vida del niño. Lo anterior no significa la interrupción de la lactan cia, sino que será complemento en la alimentación. No es indispensable guardar una secuencia específica en el orden de la introducción, pero síes fundamental dar al niño los alimentos con la preparación e higiene adecuadas.
Destete. Suspensión de la alimentación al pecho mater no. El término literalmente significa "quitar la teta" y se refiere a la sustitución de la leche humana por otros alimentos. Se recomienda que el proceso sea gradual.
Alimentación complementaria. Término usado en Pedia tría para referirse a la alimentación que sele ofrece al lactante, además de la leche materna u otras fórmulas uti lizadas para su alimentación una vez que se ha establecido la introducción de alimentos.
En general, cuando la madre inicia el destete, introduce gradual o súbitamente otros alimentos, llámese fórmulas lácteas, leche de vaca u otros alimentos no lácteos. De ahí la importancia de utilizar correctamente los términos deablactación y destete cuando nos referimos al ofrecimiento de otros alimentos y la disminución gradual de la leche materna respectivamente. El término ablactación no debie ra usarse , ya que en forma estricta, se refiere a la suspensión de la leche materna y en su lugar el consumo de otros alimentos. Cuando nos referimos a alimentación com plementaria debe interpretarse como la alimentación que reci be unlactante a una edad determinada y que complementa a la leche materna y/o leche de vaca y sus derivados (fórmulas lácteas).
INFLUENCIA EN EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO
El crecimiento y desarrollo alcanzado por los seres humanos durante la vida intrauterina, así como en los 12 primeros meses de vida determinan, en gran medida, la composición corporal y la calidad de vida en el futuro de cada niño.Durante esos períodos, el crecimiento es acele rado y el desarrollo neurológico y conductual com plejo; para que se lleven a cabo con éxito, se requiere de un buen estado de salud y una nutrición adecuada. De hecho, se ha demostrado que el ser humano es vulnerable a la desnutrición en estas etapas. Si la alimentación es defi ciente durante un tiempo prolongado, el niño ya no podrá alcanzar un...