Abogado

Desarrollar el estudio Técnico y de Mercado para el establecimiento de una Planta Procesadora de leche y productos lácteos
Objetivos Específicos:
• Establecer los productos a comercializar queincorporen un valor agregado a la producción de leche de los asociados.
• Describir los procesos, los controles de calidad y las operaciones a ejecutar en una planta procesadora de leche y productoslácteos.
• Describir los aspectos técnicos necesarios para la instalación de una Planta Procesadora de Leche y Productos lácteos
Incrementar el posicionamiento de la Cooperativa en el vínculo deafiliación a través del establecimiento de un sistema de comercialización de lamateria prima y oferta de productos lácteos de calidad a precios competitivos.
Estimular el desarrollo socioeconómico de laregión mediante la generación de nuevos empleos e inyección económica a través de la compra de materiaprima a los micros y pequeños productores.
Justificación:
Este proyecto esta realizado con elpropósito de brindarles a las comunidades de los municipios del Estado Portuguesa una mayor adquisición de leche y productos lácteos y así satisfacer las necesidades de la población beneficiando a una todaslas familias Este proyecto esta basado en un corto o mediano plazo dado que Los productores de leche, conscientes que la leche es la principal fuente de ingresos de más de 3.000 familias, visualizaronno solo el problema en la demanda y comercialización de la leche sino también la situación de la leche en general y las consecuencias aún no conocidas de la nueva política económica del gobierno. Losproductores, reconocieron la problemática generada al no participar activamente en la comercialización de los derivados de la leche y consideraron que una de las vías de solución de la misma, eracontar con un medio que les permitiera procesar la materia prima y accesar directamente a los mercados nacionales basados en la calidad de los nuevos productos.
Se señaló como alternativa que la...