Abonos orgánicos
Páginas: 13 (3172 palabras)
Publicado: 19 de mayo de 2011
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Anexo 1
Los abonos orgánicos
La preocupación de todo agricultor es como mejorar su producción, en cantidad y calidad, sin aumentar los costos de producción. Para ello existe la alternativa de preparar sus propios abonos. El estiércol es la principal fuente de abono orgánico y su apropiado manejo es una excelente alternativa para ofrecer nutrientes a las plantas y a la vez mejorar lascaracterísticas físicas y químicas del suelo. De todos los forrajes que consumen los animales (ovinos, vacunos, camélidos y cuyes), sólo una quinta parte es utilizada en su mantenimiento o incremento de peso y producción, el resto es eliminado en el estiércol y la orina.
COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL ESTIÉRCOL (O GUANO)
ESPECIE ANIMAL Vacunos (f) Vacunos (s) Ovejas (f) Ovejas (s) Caballos (s) Caballos(f) Cerdos (s) Camélidos (s) Cuyes (f) Gallina (s) MATERIA SECA % 6 16 13 35 24 10 18 37 14 47 N% 0,29 0,58 0,55 1,95 1,55 0,55 0,60 3,6 0,60 6,11 P2O5 % 0,17 0,01 0,01 0,31 0,35 0,01 0,61 1,12 0,03 5,21 K2O % 0,10 0,49 0,15 1,26 1,50 0,35 0,26 1,20 0,18 3,20 CaO % 0,35 0,01 0,46 1,16 0,45 0,15 0,09 s.i. 0,55 s.i. MgO % 0,13 0,04 0,15 0,34 0,24 0,12 0,10 s.i. 0,18 s.i. SO4 % 0,04 0,13 0,16 0,340,06 0,02 0,04 s.i. 0,10 s.i.(f)
(f) Fresco, (s) seco, (s.i.) sin información.
Fuente SEPAR, 2004. Boletín Estiércoles
La variación en la composición del estiércol depende de la especie animal, de su alimentación, contenido de materia seca (estado fresco o secado) y de como se le haya manejado. Para la práctica y uso en general se puede considerar que el estiércol contiene: 0,5 por ciento denitrógeno, 0,25 por ciento de fósforo y 0,5 de potasio, es decir que una tonelada de estiércol ofrece en promedio 5 kg de nitrógeno, 2,5 kg de fósforo y 5 kg de potasio. Al estar expuesto al sol y la intemperie, el estiércol pierde en general su valor. Se debe evitar el uso del estiércol fresco, debido a que puede tener gérmenes de enfermedades, semillas de malas hierbas que se pueden propagar enlos cultivos; por lo que es casi imposible
Anexos
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abastecer las necesidades de los cultivos sólo mediante el estiércol. Otra fuente de fertilización para las plantas es la orina animal, que cuando es fermentada (llamada «purín») constituye un abono líquido rico en nitrógeno y fósforo. El «guano de islas» es una mezcla de excrementos de aves (guanay, piquero, alcatraz o pelicano quehabitan en la costa en el Perú), plumas, restos de aves muertas y huevos de las especies que habitan el litoral y que pasa un proceso de fermentación lenta, lo cual permite mantener sus componentes al estado de sales. Es uno de los abonos naturales de mejor calidad por su contenido de nutrientes, así como facilidad de asimilación, existiendo diferentes calidades: guano rico (12-11-02); guanofosfatado (1,5-15-1,5) y guano de islas común (9-11-02), (ENCI, 1980)1.
Cómo elaborar estiércol fermentado, Compost
Recoger el estiércol y amontonarlo de la siguiente manera: escoger un lugar limpio donde se va a instalar el arco de un metro a 1,5 metro de ancho y unos 3 a 8 metros de largo (según la cantidad de estiércol disponible); colocar una capa de residuos vegetales de unos 20 cm (rastrojosde la cosecha); añadir una capa igual de estiércol fresco; se puede añadir y esparcir cenizas, cal y residuos de cocina; añadir roca fosfórica si es disponible; agregar una capa de tierra húmeda; repetir esas capas, hasta una altura máxima de 1,50 m; cubrir todo con paja; colocar unos tres a cuatro tubos como chimeneas para evitar un sobrecalentamiento, facilitar la salida de gases tóxicos y ayudara controlar la temperatura; durante el proceso se debe añadir agua para mejorar la fermentación; después de un mes se debe proceder al volteado de estas capas colocando las capas superiores en la base y las inferiores encima; se puede aprovechar para añadir agua; esta operación se puede repetir el mes siguiente; el proceso dura aproximadamente tres a cuatro meses para que el estiércol esté...
Anexo 1
Los abonos orgánicos
La preocupación de todo agricultor es como mejorar su producción, en cantidad y calidad, sin aumentar los costos de producción. Para ello existe la alternativa de preparar sus propios abonos. El estiércol es la principal fuente de abono orgánico y su apropiado manejo es una excelente alternativa para ofrecer nutrientes a las plantas y a la vez mejorar lascaracterísticas físicas y químicas del suelo. De todos los forrajes que consumen los animales (ovinos, vacunos, camélidos y cuyes), sólo una quinta parte es utilizada en su mantenimiento o incremento de peso y producción, el resto es eliminado en el estiércol y la orina.
COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL ESTIÉRCOL (O GUANO)
ESPECIE ANIMAL Vacunos (f) Vacunos (s) Ovejas (f) Ovejas (s) Caballos (s) Caballos(f) Cerdos (s) Camélidos (s) Cuyes (f) Gallina (s) MATERIA SECA % 6 16 13 35 24 10 18 37 14 47 N% 0,29 0,58 0,55 1,95 1,55 0,55 0,60 3,6 0,60 6,11 P2O5 % 0,17 0,01 0,01 0,31 0,35 0,01 0,61 1,12 0,03 5,21 K2O % 0,10 0,49 0,15 1,26 1,50 0,35 0,26 1,20 0,18 3,20 CaO % 0,35 0,01 0,46 1,16 0,45 0,15 0,09 s.i. 0,55 s.i. MgO % 0,13 0,04 0,15 0,34 0,24 0,12 0,10 s.i. 0,18 s.i. SO4 % 0,04 0,13 0,16 0,340,06 0,02 0,04 s.i. 0,10 s.i.(f)
(f) Fresco, (s) seco, (s.i.) sin información.
Fuente SEPAR, 2004. Boletín Estiércoles
La variación en la composición del estiércol depende de la especie animal, de su alimentación, contenido de materia seca (estado fresco o secado) y de como se le haya manejado. Para la práctica y uso en general se puede considerar que el estiércol contiene: 0,5 por ciento denitrógeno, 0,25 por ciento de fósforo y 0,5 de potasio, es decir que una tonelada de estiércol ofrece en promedio 5 kg de nitrógeno, 2,5 kg de fósforo y 5 kg de potasio. Al estar expuesto al sol y la intemperie, el estiércol pierde en general su valor. Se debe evitar el uso del estiércol fresco, debido a que puede tener gérmenes de enfermedades, semillas de malas hierbas que se pueden propagar enlos cultivos; por lo que es casi imposible
Anexos
199
abastecer las necesidades de los cultivos sólo mediante el estiércol. Otra fuente de fertilización para las plantas es la orina animal, que cuando es fermentada (llamada «purín») constituye un abono líquido rico en nitrógeno y fósforo. El «guano de islas» es una mezcla de excrementos de aves (guanay, piquero, alcatraz o pelicano quehabitan en la costa en el Perú), plumas, restos de aves muertas y huevos de las especies que habitan el litoral y que pasa un proceso de fermentación lenta, lo cual permite mantener sus componentes al estado de sales. Es uno de los abonos naturales de mejor calidad por su contenido de nutrientes, así como facilidad de asimilación, existiendo diferentes calidades: guano rico (12-11-02); guanofosfatado (1,5-15-1,5) y guano de islas común (9-11-02), (ENCI, 1980)1.
Cómo elaborar estiércol fermentado, Compost
Recoger el estiércol y amontonarlo de la siguiente manera: escoger un lugar limpio donde se va a instalar el arco de un metro a 1,5 metro de ancho y unos 3 a 8 metros de largo (según la cantidad de estiércol disponible); colocar una capa de residuos vegetales de unos 20 cm (rastrojosde la cosecha); añadir una capa igual de estiércol fresco; se puede añadir y esparcir cenizas, cal y residuos de cocina; añadir roca fosfórica si es disponible; agregar una capa de tierra húmeda; repetir esas capas, hasta una altura máxima de 1,50 m; cubrir todo con paja; colocar unos tres a cuatro tubos como chimeneas para evitar un sobrecalentamiento, facilitar la salida de gases tóxicos y ayudara controlar la temperatura; durante el proceso se debe añadir agua para mejorar la fermentación; después de un mes se debe proceder al volteado de estas capas colocando las capas superiores en la base y las inferiores encima; se puede aprovechar para añadir agua; esta operación se puede repetir el mes siguiente; el proceso dura aproximadamente tres a cuatro meses para que el estiércol esté...
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