abonos organicos resumen

ABONO ORGÁNICO FERMENTADO (BOCASHI)
Posted by inversanet on octubre 18, 2013 · 4 comentarios 

Este proceso de fermentación y compostaje de materia orgánica denominado Bocashi, ha sido tradicionalmente empleado por los campesinos japoneses para elaborar abonos que fertilicen sus cultivos.
El método de compostaje Bocashi está basado en la fermentación láctica con temperaturas regulares de 50ºC.El proceso recuerda a la fermentación de la leche para obtener yogurt, la elaboración de la masa de pan o la que se produce cuando hacemos col fermentada o chucrut.
El sistema es flexible y adaptable según la región, aunque existe una receta básica de ingredientes podemos emplear otros, locales y disponibles. Otra de sus ventajas es el factor tiempo, dado que el abono estará listo para su uso tras15 días de fermentación.
Ingredientes básicos:
CARBÓN: Facilita la aireación, la   absorción de calor y   humedad. Estimula la actividad biológica del suelo. Emplearlo en polvo o en trozos < 1 cm diámetro.
ESTIÉRCOL DE GALLINA: Principal fuente de Nitrógeno de la mezcla. No aportar en fresco, sino parcialmente compostada. Mezclar preferiblemente con cama de paja o viruta de madera (no tratadas consustancias tóxicas). Se pueden emplear otros estiércoles: conejo, caballo, vaca, oveja o cerdo con resultados satisfactorios.
CASCARILLA DE ARROZ: Mejora las propiedades físicas del suelo, facilitando su aireación y control del exceso de humedad. Es rica en Sílice, por lo que proporciona a los cultivos resistencia a plagas y enfermedades.  Sustituible por paja o restos de cultivos secos ytriturados.  Debemos reducir su aporte, si el estiércol tiene una cama abundante.
ARROZ TROCEADO (pulidura): Favorece la fermentación y  aporta Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Calcio, y Magnesio.   Sustituible por ceniza de maderas no tratadas o cal agrícola.
CARBOHIDRATOS (melaza de caña, remolacha azucarera…): Aporta valor energético, multiplicando la actividad biológica.
LEVADURA, MANTILLO ó BOKASHI: Esla principal fuente de inoculación microbiológica. Puede aportarse tierra, compost maduro o bokashi elaborado anteriormente.
TIERRA (preferiblemente arcillosa): Representa la tercera parte del volumen total del abono. Proporciona fermentos, microorganismos y elementos minerales. Tamizar para evitar piedras e impropios.
CARBONATO CÁLCICO ó CAL AGRÍCOLA: Regula la acidez del proceso de fermentación.Sustituible por cenizas.
AGUA: En su justa medida, favorece la actividad microbiológica. Sólo es necesaria durante la preparación de la mezcla. Mantener la humedad al 50% de forma regular, cubriendo la mezcla con plástico impermeable pero micro perforado para evacuar los gases producidos por la fermentación.
Respecto a su ubicación, es recomendable un lugar techado o resguardado de lasinclemencias climáticas. La mejor superficie es un suelo de cemento o tierra firme, evitan el encharcamiento de la mezcla.
Existen numerosas versiones de la receta básica, según el agricultor, región, ingredientes locales disponibles….aunque proponemos a continuación las proporciones más recomendadas:
1 parte equivale aproximadamente a 50 kg
 2 partes de tierra (100 kg)
2 partes de cascarilla o paja (100kg)
2 partes de gallinaza u otros estiércoles (100 kg)
1 parte de carbón= 50 kg
5 kg de semolina de arroz, cal y/o cenizas
100 gr de levadura ó 5 kg de bokashi maduro/ mantillo
1 litro de melaza
1. La elaboración consiste en mezclar homogéneamente todos los ingredientes. Extender la tierra y sobre ella ir aportando el resto de ingredientes.
2. Por otro lado, deshacer la melaza y disolver levadura enagua tibia. Aportar esta mezcla al montón anterior y remover con pala.
3. Para obtener una mezcla homogénea podemos hacer pequeños montones, trasladándolos de un lado al otro y viceversa.
4. Aportar agua en un 50-60%. Reservar partes secas por si nos excedemos con el agua. Comprobar humedad óptima mediante prueba del puño o croqueta (la mezcla se compacta al apretar y se desmenuza fácilmente...