aborto

Celiaquia
Un celíaco es una persona que no tolera el gluten. ¿Que es el gluten?El gluten esta conformado por un grupo de proteínas que se encuentra en algunos cereales, tales como el trigo, elcenteno, la cebada y la avena.
Como muchos alimentos lo poseen, la persona enferma debe adquirir una dieta sumamente cuidadosa que tenga en cuenta qué alimentos contienen y cuáles no esta sustancia. Éstees el único tratamiento de por vida que puede manejar la enfermedad con mucho éxito.Se trata de una enfermedad que se caracteriza por la intolerancia al gluten, sustancia albuminoide viscosa que seencuentra en la harina de la cebada, la avena, el trigo o el centeno.
En condiciones normales, en la digestión, y para ser más exactos en el intestino delgado, se absorben todos los nutrientesnecesarios para el organismo como las proteínas, los minerales o las vitaminas. En el caso de un niño celíaco, el gluten hace que el organismo reaccione en contra, y llegue a dañar las vellosidadesintestinales que se encuentran en el intestino delgado, siendo éstas las responsables de la absorción de los nutrientes.
Al no poder procesar las vitaminas, los minerales y otros nutrientes que necesita elser humano para mantenerse saludable, las personas con enfermedad celíaca corren el riesgo de sufrir desnutrición y pueden desarrollar anemia u osteoporosis. Aunque también, en algunos casos quienespadecen esta enfermedad no pueden crecer completamente hasta su altura potencial. Además, los celíacos son más propensos a desarrollar otras enfermedades, como por ejemplo la enfermedad tiroidea,diabetes, lupus y ciertos tipos de cancer.



El porqué una persona padece esta enfermedad no se conoce con exactitud. Y como en toda enfermedad, es importante diagnosticarla lo antes posible, para queno cause demasiado daño al intestino.
Pero como es fácil confundir los síntomas con otros trastornos intestinales, como por ejemplo el síndrome del intestino irritable o la intolerancia a la...