absorbancia

1

UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACULTAD DE QUIMICA Y FARMACIA

OBTENCION DE AMILASA POR CINETICA DE CRECIMIENTO CON EL
MICROORGANISMO Bacillus subtilis ATCC 6633 UTILIZANDO COMO
MEDIO DE CULTIVO CASCARA DE PAPA.

TRABAJO DE GRADUACION PRESENTADO POR
JONATHAN EMANUEL PORTILLO CUELLAR
AIDA LORENA RAMIREZ MARTINEZ

PARA OPTAR AL GRADO DE
LICENCIATURA EN QUIMICA Y FARMACIA

MAYO DE2009

SAN SALVADOR, EL SALVADOR, CENTRO AMERICA

2

UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR

RECTOR
MSc. RUFINO ANTONIO QUEZADA SANCHEZ

SECRETARIO GENERAL
LIC. DOUGLAS VLADIMIR ALFARO CHAVEZ

FACULTAD DE QUIMICA Y FARMACIA

DECANO
LIC. SALVADOR CASTILLO AREVALO

SECRETARIA
MSc. MORENA LIZETTE MARTINEZ DE DIAZ

3

COMITE DE TRABAJO DE GRADUACION

COORDINADORA GENERAL
Licda. MariaConcepcion Odette Rauda Acevedo

ASESORA DE AREA DE APROVECHAMIENTO DE RECURSOS NATURALES
MSc. Sonia Maricela Lemus Martinez

ASESORA DE AREA DE MICROBIOLOGIA
MSc. Coralia de los Angeles Gonzalez de Diaz

DOCENTE DIRECTORA
MSc. Maria Del Carmen Guillen De Medrano

4

AGRADECIMIENTOS

-

Dedicamos nuestro triunfo académico, en primer lugar: A Dios
Todopoderoso, por su inspiración yconstante orientación.

-

A nuestros padres, hermanos y demás familiares, por su constante
apoyo y confianza.

-

A nuestro docente director Ing. María del Carmen Guillén de Medrano por
su valiosa ayuda en la laboriosa tarea de estructuración y revisión del
trabajo, así como a su disponibilidad en todo momento para orientarnos.

-

A nuestros asesores: MSc. Sonia Maricela LemusMartínez y MSc.
Coralia Gonzales De Díaz, por su valioso apoyo y colaboración.

-

A todas las personas que de una u otra forma contribuyeron a la
elaboración

de

esta

investigación.

Nuestros

más

sinceros

agradecimientos.

Jonathan y Aida

5

DEDICATORIA

-

A DIOS TODO PODEROSO
A Dios que me ha dado la vida y fortaleza para terminar este trabajo de
investigación,por ser siempre fuente de inspiración en mi carrera
profesional.

-

A MIS PADRES
Saúl Eugenio Portillo Castro y María Concepción Cuellar de Portillo
gracias por su incondicional amor y apoyo durante toda mi vida a lo largo
de mi trayectoria estudiantil y por ser fuerza decisiva para terminar mi
carrera.

-

A MI HERMANA
Dayana Elizabeth Portillo Cuellar por sus consejos y por sersiempre un
ejemplo a seguir como hermana mayor.

-

A MI DOCENTE DIRECTORA
Ing. María del Carmen Guillén de Medrano por brindarme su tiempo y
sus conocimientos muy valiosos para que lograra terminar este trabajo
de graduación con éxito.

-

A MI COMPAÑERA DE TESIS
Aida Lorena Ramírez Martínez por compartir el mismo objetivo y su
amistad de muchos años.

-

AL PERSONAL DE ELLABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA
Por su paciencia y apoyo incondicional en el desarrollo de esta
Investigación.

-

A MIS AMIGOS
Daniel, Javier, Mauricio, Hanery, Jimmy, Francisco, Verónica, Marcela,
Imelda, Carla, Sandra, Jaquelin, Mercedes, Irma, Sofía, Elba, Marielos y
Lidisze por su apoyo y amistad de muchos años y a todas las personas
que en toda mi carrera he conocido y formaron parte de mivida en algún
momento gracias.

Jonathan Emanuel Portillo Cuéllar

6

DEDICATORIA

-

AL CREADOR
Le dedico con mucho amor, por haberme permitido concluir mi carrera y
ser hoy una profesional y no desampararme de su misericordia infinita.

-

A MIS PADRES
Rafael y Flor que me dieron la vida y han estado en todo momento a mí
lado, gracias por darme una carrera y así regalarme unfuturo
prometedor, los amo.

-

A MIS HERMANOS
Edgardo, por se como padre para mí, por tu confianza infinita te quiero y
Silvi gracias por tu apoyo.

-

A MI COMPAÑERO DE TESIS
Jonathan Emanuel Portillo Cuellar por formar este equipo y concluir este
trabajo gracias, que Dios te bendiga.

-

A MI DOCENTE DIRECTORA
Ing. María del Carmen Guillén de Medrano por todo el apoyo...