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Academia Adventista Metropolitana









Indicador de pH químico con materiales caseros y reciclados







Carlos E. Haddock
Lemuel Hernández
11-1
Srta. Tamayris Maldonado
11 de febrero de 2014

Introducción

En este proyecto de feria científica se va a experimentar con la escala del pH con distintas sustancias químicas. En lo que vamos a demostrar son consustancias químicas caseras y recicladas. Veremos diferentes tipos de colores en la escala, pero a diferencia el líquido principal será la remolacha hervida y puesta en líquido para poder mezclarla con diferentes soluciones. Al igual podremos observar cuanto tiempo tardaría en hacerse diferentes tipos de colores semejantes al de la escala. Por otra parte nuestro experimento se observara por paso lo que sehizo y como termino el proyecto.


















Hipótesis

Nuestro compañero y yo al observar que el pH contiene diferentes colores en la escala. Por eso que al ponernos a pensar que si juntamos diferentes líquidos con la remolacha hervida. Así que nos hicimos la pregunta “¿Si juntáramos la remolacha hervida con diferentes ácidos que colores cogerían?” Al dejarnos llevarpor esta hipótesis queremos ver y observar lo que pasa y sus cambios.











Información
El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la concentración de iones hidronio presentes en determinadas sustancias. Desde entonces, el término "pH" se ha utilizado universalmente por lo práctico que resulta para evitar el manejo de cifras largas y complejas. Endisoluciones diluidas, en lugar de utilizar la actividad del ion hidrógeno, se le puede aproximar empleando la concentración molar del ion hidrógeno. En disolución acuosa, la escala de pH varía, típicamente, de 0 a 14. Son ácidas las disoluciones con pH menores que 7 (el valor del exponente de la concentración es mayor, porque hay más iones en la disolución) y alcalinas las de pH superiores a 7. Siel disolvente es agua, el pH = 7 indica neutralidad de la disolución.
En productos de aseo y limpieza se suele usar la expresión "pH neutro". En este caso la neutralidad hace referencia a un nivel de pH 5,5. Debido a las características de la piel humana, cuyo pH es 5,5, se indica neutralidad de pH en este tipo de productos que están destinados a entrar en contacto con la piel para destacar suno agresividad. Si se aplicaran productos de pH 7 a la piel se produciría una variación del pH cutáneo con posibles consecuencias negativas. El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante un potenciómetro, también conocido como pH-metro (/pe achímetro/ o /pe ache metro/), un instrumento que mide la diferencia de potencial entre dos electrodos: un electrodo de referencia (generalmente deplata/cloruro de plata) y un electrodo de vidrio que es sensible al ion de hidrógeno.
El pH de una disolución se puede medir también de manera aproximada empleando indicadores: ácidos o bases débiles que presentan diferente color según el pH. Generalmente se emplea papel indicador, que consiste en papel impregnado con una mezcla de indicadores cualitativos para la determinación del pH. Elindicador más conocido es el papel de litmus o papel tornasol. Otros indicadores usuales son la fenolftaleína y el naranja de metilo. La determinación del pH es uno de los procedimientos analíticos más importantes y más usados en ciencias tales como química, bioquímica y química de suelos. El pH determina muchas características notables de la estructura y de la actividad de las biomacromoléculas y, portanto, del comportamiento de células y organismos.
Hay centenares de ácidos; ácidos fuertes como el ácido sulfúrico, que puede disolver los clavos de acero y ácidos débiles como el ácido bórico, que es bastante seguro de utilizar como lavado de ojos o el ácido acético, que es el vinagre que utilizamos para aderezar nuestras ensaladas. Hay también muchas soluciones alcalinas, llamadas "bases"....