academico







INTEGRANTES:
Slim Jhofhan , Mory Ricse


Lindsay, Ríos Broca

PROFESOR:
Mass Chavarría, Edwin
CURSO:
Gestión de Procesos
TEMA:
Administración

2014




















HECTITOR’s es un negocio familiar que inició la Señora Fernández y el señor Héctor Burga hace más de 18 años en la ciudad de Chiclayo. Ellos enseñaron a sus hijos el secreto para lapreparación del Champú Norteño y la cachanga Rellena.
Hoy en día continua esta tradición en Lima, con Champús hecho con mote, piña, naranja y cachanga; además de las famosas Cachangas rellenos de queso, jamón y pollo.
Así fue como en el 2005 empezó su aventura con el nombre de Gustitos del Norte (luego tuvo que ser cambiado en el 2012 a hectitor’s del Norte). Una humilde carretilla en eldistrito de Los Olivos, que en el transcurso de los años se hizo conocida.
Hoy cuenta con los locales en distintos distritos de Lima. En mistura 2011-2013 la acogida fue un éxito, por lo que este año queremos sorprender al público con nuevos rellenos: el lomo, Ceviche y el Aji de Gallina.

“HECTITOR´S”
PLANEACIÓN:
MISIÓN:
Somos una empresa peruana dedicada a ofrecer aperitivos con sabor nacionalde primera calidad, con una variada carta, en un ambiente cálido y acogedor, con una excelente atención personalizada, brindándole a nuestro personal la posibilidad de desarrollar su potencial.
VISIÓN:
Ser reconocidos como líder del rubro comida rápida de sabor nacional, en Lima Metropolitana, por nuestra variada carta , atención personalizada y a precios accesibles.
VALORES:Responsabilidad
Calidad
Orientación al Servicio
Liderazgo
Trabajo en Equipo
Disciplina
Confianza



OBJETIVO GENERAL:
Ser líderes en el mercado nacional de la gastronomía por la variedad de platos e innovación de sabores peruanos.
OBJETIVOS CORPORATIVOS:
Incrementar participación en el Mercado de Comida Rápida.
Minimizar Costos
Incrementar la Rentabilidad
Mejorar el posicionamientoen los clientes
Mantener un buen clima organizacional
Mejorar las relaciones con los Stakeholders
Ofrecer la mejor atención a nuestros clientes de forma atenta
Atender con rapidez y eficacia las solicitudes de nuestros clientes sin dejar de lado la calidad de nuestros productos
Innovar cada día para que nuestros clientes puedan llevar la mejor impresión de nuestros productos
Elaborar losplatos llenos de sabores y sensaciones más placenteras para el paladar de nuestros clientes
Incrementar la satisfacción de los clientes
OBJETIVOS ESTRATEGICOS
Crecer como organización; es decir, diversificación del negocio a nuevos horizontes.
Contar con personal calificado para el óptimo desarrollo de las actividades de nuestro negocio.
Elevar el reconocimiento de nuestro restaurante con losclientes, basado en la atención personalizada.




POLÍTICA DE TRABAJO:
HECTITOR´S asume como política de trabajo:
- Cumplir la normativa legal establecida por el Estado, así como los compromisos que ha fijado con sus clientes y proveedores.
- Las actividades de la empresa serán gestionadas por procesos sistemáticos, sustentados en los principios de eficiencia y eficacia,estableciéndose objetivos ambiciosos para los procesos clave que serán evaluados y actualizados constantemente.
- Se desarrollará una política de estímulos y potencialización del talento humano, ya que nuestra empresa promoverá el desarrollo humano y profesional de cada uno de nuestros colaboradores.
- Se establecerá como política empresarial un plan sistemático de mejora continua, que permita agilizar laforma de realizar y gestionar las actividades internas para así aumentar su eficacia.
RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA:
Hectitor´s es una empresa peruana la cual se encuentra comprometida con todos los peruanos especialmente con la sociedad de bajos recursos que suelen vivir en las partes más altas y desoladas de los distritos y distintas provincia peruanas. Nosotros les brindamos un...