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Páginas: 3 (574 palabras)
Publicado: 15 de septiembre de 2014
La Carta de Bar o Cafeteria
La carta de bebidas es primordial en establecimiento de alimentos y bebidas y por lo mismo se debe de planear minuciosamente y con sumo cuidado, ya que debes de tomar encuenta varios factores tales como la ubicación en la que está tu negocio, el tipo de gente que lo frecuenta y no menos importante, si sirves también alimentos debes de considerar el maridaje, esdecir la forma de combinar correctamente los alimentos con las bebidas, principalmente con los vinos.
Es también fundamental que la carta sea vistosa, que desde su primera impresión le guste al cliente,que tenga una correcta organización para que sea fácil de leer y comprender, y todos esos puntos son considerados en el desarrollo del trabajo.
El diseño de las cartas de platos y cartas de bebidases libre, es decir que cada lugar elige como hacerla.
PRODUCTOS QUE OFRECE LA CARTA DE UNA CAFETERIA
Café y Chocolate
Te y otras Infuciones
Sándwiches
Tostadas y Canapé
Aperitivos y PizzaBebidas no Alcohólicas y Helados
RODUCTOS QUE OFRECE LA CARTA DE UN BAR
Cerveza y Aguardiente
Licores y Cocteleria
Vino
Plato Combinados
El Vino
El vino es mucho más que una bebida oel complemento ideal de la comida. Es un producto de la cultura y a su vez un portador de cultura. Es también un objeto de placer, casi una obra de arte, que no permanece inmutable una vez que elartista termina su obra. Cambia, evoluciona, se enriquece. Es un producto vivo, y es precisamente esa condición la que lo hace apetecible y venerable.
La Cultura del Vino
En apariencia, el vino esmenos perdurable que el mármol, la pintura o la piedra, pero su cultura es tan capaz de provocar placer como el resto de las artes
El vino es como el arte: para descubrirlo en plenitud se requierecapacidad para el asombro y para admirar la belleza y dejarse llevar por los sentidos. El resto es aprendizaje, dedicación, memoria y tiempo. Además podemos decir que Vino y humanidad son palabras de una...
La carta de bebidas es primordial en establecimiento de alimentos y bebidas y por lo mismo se debe de planear minuciosamente y con sumo cuidado, ya que debes de tomar encuenta varios factores tales como la ubicación en la que está tu negocio, el tipo de gente que lo frecuenta y no menos importante, si sirves también alimentos debes de considerar el maridaje, esdecir la forma de combinar correctamente los alimentos con las bebidas, principalmente con los vinos.
Es también fundamental que la carta sea vistosa, que desde su primera impresión le guste al cliente,que tenga una correcta organización para que sea fácil de leer y comprender, y todos esos puntos son considerados en el desarrollo del trabajo.
El diseño de las cartas de platos y cartas de bebidases libre, es decir que cada lugar elige como hacerla.
PRODUCTOS QUE OFRECE LA CARTA DE UNA CAFETERIA
Café y Chocolate
Te y otras Infuciones
Sándwiches
Tostadas y Canapé
Aperitivos y PizzaBebidas no Alcohólicas y Helados
RODUCTOS QUE OFRECE LA CARTA DE UN BAR
Cerveza y Aguardiente
Licores y Cocteleria
Vino
Plato Combinados
El Vino
El vino es mucho más que una bebida oel complemento ideal de la comida. Es un producto de la cultura y a su vez un portador de cultura. Es también un objeto de placer, casi una obra de arte, que no permanece inmutable una vez que elartista termina su obra. Cambia, evoluciona, se enriquece. Es un producto vivo, y es precisamente esa condición la que lo hace apetecible y venerable.
La Cultura del Vino
En apariencia, el vino esmenos perdurable que el mármol, la pintura o la piedra, pero su cultura es tan capaz de provocar placer como el resto de las artes
El vino es como el arte: para descubrirlo en plenitud se requierecapacidad para el asombro y para admirar la belleza y dejarse llevar por los sentidos. El resto es aprendizaje, dedicación, memoria y tiempo. Además podemos decir que Vino y humanidad son palabras de una...
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