Accidentes Morfológicos De Los Dientes

20 Aminoácidos







Trabajo Biología




Asesor
Giovanni Alexander Lineros Franco



Universidad Santo Tomas
Facultad Odontología
Floridablanca
2013

20 aminoácidos que forman las proteínas

Tirosina (Tyr):
Este aminoácido fue descubierto por un químico alemán llamado Justus Von Liebig a partir de la proteína caseína, que se encuentra en el queso.
Aminoácido noesencial en los mamíferos ya que su síntesis se produce a partir de la hidroxilación de otro aminoácido: la fenilalanina.
Formado por un carbono central alfa, unido a un átomo de hidrógeno (-H), un grupo carboxilo (-COOH), un grupo amino (-NH2) y una cadena lateral. En la tirosina, la cadena lateral es un grupo fenólico.
Isómeros de la tirosina: para-tirosina, meta- tirosina y el orto-tirosina. Laforma más conocida y estudiada es la para-tirosina (L-tirosina).
Biosíntesis: La tirosina se puede dar de dos formas distintas. En los mamíferos se obtiene a partir de la hidroxilación de la fenilalanina, mientras que en algunos microorganismos se consigue directamente a partir del profenato. La tirosina es un precursor de catecolaminas (dopamina, adrenalina y noradrenalina), de la melanina y dela tiroxina influye en su síntesis. Esto es debido a que la producción de tirosina está regulada por la demanda de dichas moléculas.
Función: Es un neurotransmisor directo y puede ser muy eficaz en el tratamiento de la depresión, en combinación con otros aminoácidos necesarios.

Taurina:
Taurina, o ácido 2-aminoetanosulfónico, es un ácido orgánico. Es un componente importante de la bilis y sepuede encontrar en el intestino grueso y, en pequeñas cantidades, en los tejidos de muchos animales, incluyendo seres humanos. La taurina es un derivado del azufre que contienen (sulfhidrilo) aminoácido cisteína.
Fue aislada por primera vez de la bilis del toro en 1827 por los científicos alemanes Friedrich Tiedemann y Leopold Gmelin.
Es un aminoácido no esencial ya que el cuerpo puedeproducirla de la vitamina B6 y los aminoácidos metionina y cisteína. Las dietas vegetarianas no proporcionar los bloques constructores para producir la taurina.
Biosíntesis: Se produce en el páncreas a través de la vía cisteína ácido sulfínicos. En esta vía, el grupo sulfhidrilo de la cisteína es la primera, oxida a ácido cisteína sulfínicos por la enzima dioxigenasa cisteína. Ácido cisteína sulfínicos,a su vez, se descarboxila por la descarboxilasa sulfinoalanine para formar hipotaurina.
Función: Regula la presión sanguínea, fortalece el músculo cardiaco y vigoriza el sistema nervioso, ayuda a mantener las membranas celulares y afecta la liberación de los neurotransmisores (químicos que llevan señales entre las neuronas) en el cerebro.
Glicina (Gly):
Es el aminoácido más pequeño y el únicono quiral de los 20 aminoácidos presentes en la célula.
Es un aminoácido no esencial ya que el cuerpo se encarga de sintetizarla.
Biosíntesis: Hay dos vías para sintetizarla: la fosforilada y la no-fosforilada. El precursor más importante es la serina. La fosfoserina fosfatasa, desfosforila a la fosfoserina hasta serina. La enzima serina hidroximetil transferasa da lugar a la glicina a partir dela serina.
Función: Se utiliza para sintetizar gran número de sustancias; por ejemplo, el grupo C2N de todas las purinas se consigue gracias a la glicina. También es un neurotransmisor inhibidor en el sistema nervioso central.


Serina (Ser):
La serina es un aminoácido polar no esencial, pero no cargado a pH neutro.
Forma parte del centro activo de muchas enzimas gracias a su grupo -OH.
Esprecursor de otros aminoácidos como glicina, cisteína y, de esfingolípidos.
Puede sufrir fosforilación y O-glicosilación.
Biosíntesis: La serina puede ser biosintetizada de dos rutas que dan una biosíntesis neta de serina son: Gliceratos: Ya sea a partir del glicerato o del 3-fosfoglicerato se puede biosintetizar por dos alternativas: una es oxidando el hidroxilo de la posición 2 del...