Aceite de oliva
Páginas: 57 (14245 palabras)
Publicado: 5 de diciembre de 2010
vaOficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Tokio
Estudios de Mercado
El mercado del aceite de oliva en Japón
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Estudios de Mercado
El mercado del aceite de oliva en Japón
Estudio realizado por Pablo Ródenas en 2005 supervisión Estudio realizado por Pablo Ródenas en 2005 bajo labajo la supervisión de la Económica y Comercial de la Embajada de España en de laOficinaOficina Económica y Comercial de la Embajada de Tokio. Actualizado en febrero del en por Ramón 2009 Tomé, España en Tokio. Actualizado2009febrero del Zeladapor Ramón Zelada Tomé, becario Comercio de A Coruña. becario de la Cámara de de la Cámara de Comercio de A Coruña.
Febrero del 2009
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El mercado del aceite de oliva en Japón
ÍNDICE
I. INTRODUCCIÓN Subsectores relacionadosII. ANÁLISIS DE LA OFERTA 1. Análisis cuantitativo 1.1. Tamaño de la oferta 1.2. Análisis de los componentes de la oferta 2. Análisis cualitativo 2.1. Legislación 2.2. Obstáculos comerciales III. ANÁLISIS DEL COMERCIO 1. Canales de distribución 2. Esquema de la distribución 3. Principales distribuidores IV. ANÁLISIS DE LA DEMANDA 1. Tendencias generales del consumo 1.1. Factores sociodemográficos1.2. Factores económicos 1.3. Tendencias culturales 2. Análisis del comportamiento del consumidor 2.1. Hábitos de consumo 2.2. Hábitos de compra 2.3. Costes indirectos que soporta el consumidor 3. Percepción del producto español V. ANEXOS 1. CONSEJOS ÚTILES PARA EL EXPORTADOR ESPAÑOL 2. Informes de ferias 2.1. Foodex Japan 2.2 Gourmet Trade Fair 3. Listado de direcciones de interés 3.1. Otrasinstituciones
7 7 8 8 8 10 14 14 19 20 20 22 23 25 25 25 26 27 27 27 29 30 30 33 33 35 35 37 38 45
Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Tokio
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El mercado del aceite de oliva en Japón
RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES
El mercado japonés del aceite de oliva resulta muy interesante para las empresas españolas del sector. El grado de dependencia de las importacionessupone prácticamente el 100% del consumo. Italia es el principal proveedor del mercado japonés, con una cuota cercana al 60%, mientras que los aceites de oliva españoles poseen una cuota de mercado ligeramente superior al 35%. Esta diferencia se va recortando tímidamente, sobre todo en lo que al aceite de oliva virgen se refiere (gráfico 2), aunque todavía nos encontramos muy lejos de desbancar aItalia del primer puesto. Consideramos importante señalar la entrada en escena de Turquía, que rápidamente ha desbancado a Grecia como tercer exportador, cuya evolución habrá que seguir con atención en el futuro, dado que exporta un producto que por precio compite directamente con el aceite español. Teniendo en cuenta tanto las características del sector en España como en Japón parece posiblecontinuar mejorando la posición de los aceites nacionales dentro de este mercado, y asentar así la tendencia de los últimos años. Algunos de los datos más significativos que nos llevan a analizar el mercado con optimismo son los siguientes: España continúa siendo, con diferencia, el primer productor mundial de aceite de oliva. Nuestros aceites son muy competitivos al poseer objetivamente una calidadexcelente, en ciertos casos incluso superior a la de los italianos, con un precio que por lo general resulta más económico. El mercado del aceite de oliva en Japón está en expansión, con un crecimiento continuado del consumo desde hace varios años. El consumidor japonés tiene una percepción muy positiva de los productos beneficiosos para la salud y está dispuesto a asumir el coste agregado queestos suponen. El consumo de aceite de oliva per cápita en Japón es todavía muy inferior al de otros países donde el aceite de oliva tampoco forma parte de la dieta tradicional. En efecto, la cantidad de aceite de oliva utilizado por los consumidores japoneses supone tan solo el 2% del consumo total de aceites vegetales, un claro ejemplo del dominio de los aceites asociados a la dieta japonesa. Sin...
Estudios de Mercado
El mercado del aceite de oliva en Japón
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El mercado del aceite de oliva en Japón
Estudio realizado por Pablo Ródenas en 2005 supervisión Estudio realizado por Pablo Ródenas en 2005 bajo labajo la supervisión de la Económica y Comercial de la Embajada de España en de laOficinaOficina Económica y Comercial de la Embajada de Tokio. Actualizado en febrero del en por Ramón 2009 Tomé, España en Tokio. Actualizado2009febrero del Zeladapor Ramón Zelada Tomé, becario Comercio de A Coruña. becario de la Cámara de de la Cámara de Comercio de A Coruña.
Febrero del 2009
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El mercado del aceite de oliva en Japón
ÍNDICE
I. INTRODUCCIÓN Subsectores relacionadosII. ANÁLISIS DE LA OFERTA 1. Análisis cuantitativo 1.1. Tamaño de la oferta 1.2. Análisis de los componentes de la oferta 2. Análisis cualitativo 2.1. Legislación 2.2. Obstáculos comerciales III. ANÁLISIS DEL COMERCIO 1. Canales de distribución 2. Esquema de la distribución 3. Principales distribuidores IV. ANÁLISIS DE LA DEMANDA 1. Tendencias generales del consumo 1.1. Factores sociodemográficos1.2. Factores económicos 1.3. Tendencias culturales 2. Análisis del comportamiento del consumidor 2.1. Hábitos de consumo 2.2. Hábitos de compra 2.3. Costes indirectos que soporta el consumidor 3. Percepción del producto español V. ANEXOS 1. CONSEJOS ÚTILES PARA EL EXPORTADOR ESPAÑOL 2. Informes de ferias 2.1. Foodex Japan 2.2 Gourmet Trade Fair 3. Listado de direcciones de interés 3.1. Otrasinstituciones
7 7 8 8 8 10 14 14 19 20 20 22 23 25 25 25 26 27 27 27 29 30 30 33 33 35 35 37 38 45
Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Tokio
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El mercado del aceite de oliva en Japón
RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES
El mercado japonés del aceite de oliva resulta muy interesante para las empresas españolas del sector. El grado de dependencia de las importacionessupone prácticamente el 100% del consumo. Italia es el principal proveedor del mercado japonés, con una cuota cercana al 60%, mientras que los aceites de oliva españoles poseen una cuota de mercado ligeramente superior al 35%. Esta diferencia se va recortando tímidamente, sobre todo en lo que al aceite de oliva virgen se refiere (gráfico 2), aunque todavía nos encontramos muy lejos de desbancar aItalia del primer puesto. Consideramos importante señalar la entrada en escena de Turquía, que rápidamente ha desbancado a Grecia como tercer exportador, cuya evolución habrá que seguir con atención en el futuro, dado que exporta un producto que por precio compite directamente con el aceite español. Teniendo en cuenta tanto las características del sector en España como en Japón parece posiblecontinuar mejorando la posición de los aceites nacionales dentro de este mercado, y asentar así la tendencia de los últimos años. Algunos de los datos más significativos que nos llevan a analizar el mercado con optimismo son los siguientes: España continúa siendo, con diferencia, el primer productor mundial de aceite de oliva. Nuestros aceites son muy competitivos al poseer objetivamente una calidadexcelente, en ciertos casos incluso superior a la de los italianos, con un precio que por lo general resulta más económico. El mercado del aceite de oliva en Japón está en expansión, con un crecimiento continuado del consumo desde hace varios años. El consumidor japonés tiene una percepción muy positiva de los productos beneficiosos para la salud y está dispuesto a asumir el coste agregado queestos suponen. El consumo de aceite de oliva per cápita en Japón es todavía muy inferior al de otros países donde el aceite de oliva tampoco forma parte de la dieta tradicional. En efecto, la cantidad de aceite de oliva utilizado por los consumidores japoneses supone tan solo el 2% del consumo total de aceites vegetales, un claro ejemplo del dominio de los aceites asociados a la dieta japonesa. Sin...
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