aceite de palma
Páginas: 24 (5973 palabras)
Publicado: 14 de febrero de 2014
PROYECTO ACADEMICO
DISEÑO DE LA RED HIDRAULICA PARA ACEITE COMESTIBLE DE PALMA
REALPE LANCHEROS KAREN ANDREA
URBANO ESTRADA JESSICA ESTEFANIA
UNIVERSIDAD MARIANA
FACULTAD INGENIERIA
INGENIERIA DE PROCESOS
SAN JUAN DE PASTO, NOVIEMBRE 2013
PROYECTO ACADEMICO
DISEÑO DE LA RED HIDRAULICA PARA ACEITE COMESTIBLE DE PALMA
REALPELANCHEROS KAREN ANDREA
URBANO ESTRADA JESSICA ESTEFANIA
Presentado al docente: Guillermo Luna
Mecánica de fluidos
UNIVERSIDAD MARIANA
FACULTAD INGENIERIA
INGENIERIA DE PROCESOS
SAN JUAN DE PASTO, NOVIEMBRE 2013
PROCESO OBTENCION ACEITE VEGETAL
INTRODUCCION
La palma de aceite es una planta tropical propia de climas cálidos que crece en tierras por debajode los 500 metros sobre el nivel del mar. Su origen se ubica en el golfo de Guinea en el África occidental. De ahí su nombre científico, Elaeis guineensis Jacq. , y su denominación popular palma africana de aceite. En Colombia hoy existen 270.000 hectáreas en 73 municipios de país distribuidos en cuatro zonas productivas, dentro de estas zonas encontramos a Nariño la cual tiene una gran área dondese puede encontrar esta palma, es así como La empresa Palmasol quiere introducir una nueva marca de aceite en el mercado nariñense, para ello se ha realizado un estudio de mercado en el cual se ha observado que es factible, ya que el territorio de Nariño cuenta con las condiciones aptas para el cultivo de palma, materia prima del aceite vegetal, así mismo el aceite cumple con características quegarantiza la calidad de este mismo. En este estudio también se obtuvo que la presentación que más se vende es la de un litro, presentación con la que se arrancara la producción, posteriormente se podrán producir otras presentaciones.
¿PORQUE SE ESCOGIO EL ACEITE DE PALMA?
La palma de aceite es un cultivo oleaginoso que se ha extendido en el mundo gracias a su alto potencial productivo.Comparado con otros cultivos oleaginosos, su rendimiento en términos de aceite por hectárea, que promedia alrededor de 3.7 toneladas, supera a las oleaginosas tradicionales como la soya, la canola, el girasol y el algodón, semillas que en la actualidad buscan incrementar este rendimiento de aceite por hectárea cultivada vía la aplicación de la biotecnología.
Sin embargo, dada su importancia en cuanto arendimiento de aceite y a superficie sembrada especialmente en países como Malasia, Indonesia, Nigeria, Tailandia, Colombia, Nueva Guinea, Costa de Marfil, Costa Rica, Honduras, Brasil y Guatemala y en consecuencia por la gran producción de aceite de palma en el mundo, destaca la tendencia ascendente que ha mantenido la producción de plantas de palma de aceite.
A pesar de ocupar el segundo lugardentro de la producción mundial de aceites y grasas, después del aceite de soya, el aceite de palma es el aceite que más se comercializa en el mundo, superando por mucho a las exportaciones de su más cercano perseguidor. Las exportaciones de aceite de palma y de soya representan poco más del 70% del total mundial.
Malasia e Indonesia, principales productores de aceite de palma, son también losmás importantes países exportadores de aceites y grasas. En conjunto,ambas naciones representan casi el 50% del volumen total exportado de aceites y grasas en el mundo. Le siguen Argentina,Estados Unidos, Brasil y la Unión Europea.
Estas fueron algunas de las razones que conllevaron a elegir la palma africana como materia prima, para la producción de aceite vegetal de la empresa Palma sol, además setuvo en cuenta que en Nariño se cuenta con zonas óptimas para el cultivo de esta especie, lo cual minimiza los costos de transporte y además ayuda a crear empleo en la región.
ESTUDIO DE MERCADO
El estudio de mercado para el siguiente proyecto ha sido realizado con bases en el análisis del producto principal, la demanda actual y futura, basadas en los boletines informativos de fedepalma,...
DISEÑO DE LA RED HIDRAULICA PARA ACEITE COMESTIBLE DE PALMA
REALPE LANCHEROS KAREN ANDREA
URBANO ESTRADA JESSICA ESTEFANIA
UNIVERSIDAD MARIANA
FACULTAD INGENIERIA
INGENIERIA DE PROCESOS
SAN JUAN DE PASTO, NOVIEMBRE 2013
PROYECTO ACADEMICO
DISEÑO DE LA RED HIDRAULICA PARA ACEITE COMESTIBLE DE PALMA
REALPELANCHEROS KAREN ANDREA
URBANO ESTRADA JESSICA ESTEFANIA
Presentado al docente: Guillermo Luna
Mecánica de fluidos
UNIVERSIDAD MARIANA
FACULTAD INGENIERIA
INGENIERIA DE PROCESOS
SAN JUAN DE PASTO, NOVIEMBRE 2013
PROCESO OBTENCION ACEITE VEGETAL
INTRODUCCION
La palma de aceite es una planta tropical propia de climas cálidos que crece en tierras por debajode los 500 metros sobre el nivel del mar. Su origen se ubica en el golfo de Guinea en el África occidental. De ahí su nombre científico, Elaeis guineensis Jacq. , y su denominación popular palma africana de aceite. En Colombia hoy existen 270.000 hectáreas en 73 municipios de país distribuidos en cuatro zonas productivas, dentro de estas zonas encontramos a Nariño la cual tiene una gran área dondese puede encontrar esta palma, es así como La empresa Palmasol quiere introducir una nueva marca de aceite en el mercado nariñense, para ello se ha realizado un estudio de mercado en el cual se ha observado que es factible, ya que el territorio de Nariño cuenta con las condiciones aptas para el cultivo de palma, materia prima del aceite vegetal, así mismo el aceite cumple con características quegarantiza la calidad de este mismo. En este estudio también se obtuvo que la presentación que más se vende es la de un litro, presentación con la que se arrancara la producción, posteriormente se podrán producir otras presentaciones.
¿PORQUE SE ESCOGIO EL ACEITE DE PALMA?
La palma de aceite es un cultivo oleaginoso que se ha extendido en el mundo gracias a su alto potencial productivo.Comparado con otros cultivos oleaginosos, su rendimiento en términos de aceite por hectárea, que promedia alrededor de 3.7 toneladas, supera a las oleaginosas tradicionales como la soya, la canola, el girasol y el algodón, semillas que en la actualidad buscan incrementar este rendimiento de aceite por hectárea cultivada vía la aplicación de la biotecnología.
Sin embargo, dada su importancia en cuanto arendimiento de aceite y a superficie sembrada especialmente en países como Malasia, Indonesia, Nigeria, Tailandia, Colombia, Nueva Guinea, Costa de Marfil, Costa Rica, Honduras, Brasil y Guatemala y en consecuencia por la gran producción de aceite de palma en el mundo, destaca la tendencia ascendente que ha mantenido la producción de plantas de palma de aceite.
A pesar de ocupar el segundo lugardentro de la producción mundial de aceites y grasas, después del aceite de soya, el aceite de palma es el aceite que más se comercializa en el mundo, superando por mucho a las exportaciones de su más cercano perseguidor. Las exportaciones de aceite de palma y de soya representan poco más del 70% del total mundial.
Malasia e Indonesia, principales productores de aceite de palma, son también losmás importantes países exportadores de aceites y grasas. En conjunto,ambas naciones representan casi el 50% del volumen total exportado de aceites y grasas en el mundo. Le siguen Argentina,Estados Unidos, Brasil y la Unión Europea.
Estas fueron algunas de las razones que conllevaron a elegir la palma africana como materia prima, para la producción de aceite vegetal de la empresa Palma sol, además setuvo en cuenta que en Nariño se cuenta con zonas óptimas para el cultivo de esta especie, lo cual minimiza los costos de transporte y además ayuda a crear empleo en la región.
ESTUDIO DE MERCADO
El estudio de mercado para el siguiente proyecto ha sido realizado con bases en el análisis del producto principal, la demanda actual y futura, basadas en los boletines informativos de fedepalma,...
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