Aceite De Palma


PALMA DE ACEITE
La palma de aceite es el cultivo oleaginoso que mayor cantidad de aceite produce por unidad de superficie. Con un contenido del 50% en el fruto, puede rendir de 3.000 a 5.000 Kg de aceite de pulpa por hectárea, más 600 a 1.000 Kg de aceite de palmiste.
Su lugar de origen está localizado a lo largo del Golfo de Guinea y se extiende hasta 15° de latitud norte y sur.
La producciónmundial de aceite de palma se calcula en más de 3.000 millones de toneladas métricas. Los principales países productores son Malasia, Nigeria, Indonesia, Zaire y Costa de Marfil, y otros países africanos y sudamericanos.
Además de su alto rendimiento por unidad de superficie, la palma de aceite es importante por la gran variedad de productos que genera, los cuales se utilizan en la alimentación yla industria. Tanto el aceite de pulpa como el de almendra se emplean para producir margarina, manteca, aceite de mesa y de cocina, y jabones. El aceite de pulpa se usa en la fabricación de acero inoxidable, concentrados minerales, aditivos para lubricantes, crema para zapatos, tinta de imprenta, velas. Se usa también en la industria textil y de cuero, en la laminación de acero y aluminio, en latrefilación de metales y en la producción de ácidos grasos y vitamina A.
ACEITE DE PALMA
Es un aceite de origen vegetal obtenido del mesocarpio del fruto de la palma de aceite. Es una grasa en forma líquida o semisólida, de acuerdo con la temperatura ambiente, que contiene aproximadamente 50% de ácidos grasos saturados, 40% de ácidos grasos monoinsaturados y 10 % de ácidos grasos poli-insaturados.El aceite de palma, por su origen, no contiene colesterol, es fuente de vitaminas A y E. Indupalma produce aceite de excelente calidad, que es utilizado como materia prima por las empresas refinadoras, en la producción de aceites para mesa y cocina, margarinas y grasas industriales.


Palma Africana: Un negocio rentable. ¿Para quién?
La creciente inestabilidad política de los paises petroleros ylos daños ambientales causados al planeta por el uso de combustibes fósiles, forzaron a los paises desarrollados a buscar una nueva alternativa energética. La alternativa que más fuerza ha tomado ha sido la de los biocombustibles, entre ellos el biodiésel, cuya materia prima es el aceite de palma.
El FMI y el BM, por medio de prestamos y subsidios económicos, han condicionado a los paises en via dedesarrollo para que sean éstos quienes suplan las necesidades energéticas de los paises desarrollados, sin tener en cuenta problemáticas como la seguridad alimentaria, el riesgo de las comunidades y los daños ocasionados a la tierra y al medio ambiente en cada una de estas regiones.
Colombia gracias a sus políticas neoliberales ha logrado, en el caso de la siembra de palma africana, destinadaprincipalmente para la producción de biodiésel, ubicarse en el primer lugar de América y el quinto a nivel mundial. Haciendo de la siembra de palma africana un negocio rentable, para unos pocos.
En las plantaciones de palma las empresas palmiculturas promueven la forma de contratación tercerizada, a patir de cooperativas de trabajo asociado (CTA) principalmente, de esta manera el trabajador esconsiderado como “socio” de la cooperativa, lo que le impide tener derechos sindicales o pago de prestaciones sociales, quedando expuesto a las condiciones de un arduo trabajo sin una salud garantizada ni herramientas para éste.
El boom de la palma africana ha puesto sobre la mesa antiguos temas como paramilitarismo, lucha territorial, desplazamiento, masacres, corrupción, también algunos no tanconocidos como: seguridad alimentaria, condiciones de trabajo, desarrollo sostenible y medio ambiente.Nosotros como estudiantes debemos abordar con seriedad cada uno de estos temas, oponiéndonos al abuso sobre los trabajadores y nuestra tierra, planteando nuevas alternativas que impulsen el desarrollo de nuestra industria y que busquen el beneficio de todos.


El gremio de productores de palma de...