Aceite de soya
Páginas: 2 (488 palabras)
Publicado: 1 de mayo de 2013
ACEITE DE SOYA
Para la fabricación de este aceite, procedente del frijol de soya,
primero se muele, después de ser molido, se pasa a un extractor en donde se trata con tricloroetileno.
Eltricloroetileno (TCE) es una sustancia química de síntesis que se presenta en forma de líquido incoloro, no inflamable, de aroma y sabor dulce.
Se usa principalmente como solvente para eliminar grasade partes metálicas
. Los productos del extractor se pasan a un asentador; en éste, el líquido sobrante se pasa a un evaporador y los sólidos a un secador.
(El sólido resultante se vendecomo alimento para ganado.)
En el evaporador se concentra la solución de aceite de soya ; luego de concentrarse, la solución se manda a una columna de destilación de platos.
La destilaciónfraccionada es un proceso físico utilizado en química para separar mezclas (generalmente homogéneas) de líquidos mediante el calor, y con un amplio intercambio calórico y másico entre vapores y líquidos,usando columnas de fraccionamiento, que permiten un mayor contacto entre los vapores que ascienden con el líquido condensado que desciende, por la utilización de diferentes "platos" (placas). Estofacilita el intercambio de calor entre los vapores (que ceden) y los líquidos (que reciben). Ese intercambio produce un intercambio de masa, donde los líquidos con menor punto de ebullición se convierten envapor, y los vapores de sustancias con mayor punto de ebullición pasan al estado líquido.
Por el fondo de la columna entra vapor vivo que sirve como medio de calentamiento y de separación: delaceite de soya del solvente. Por el domo de la columna sale el vapor de agua más el tricloroetileno, mientras que por el fondo se obtiene el aceite de soya líquido.
Los vapores salientes de lacolumna de destilación se unen a los salientes del evaporador y del secador; se enfrían con agua en un condensador y se mandan a un decantador en donde, por diferencia de densidades, se separa el agua del...
Para la fabricación de este aceite, procedente del frijol de soya,
primero se muele, después de ser molido, se pasa a un extractor en donde se trata con tricloroetileno.
Eltricloroetileno (TCE) es una sustancia química de síntesis que se presenta en forma de líquido incoloro, no inflamable, de aroma y sabor dulce.
Se usa principalmente como solvente para eliminar grasade partes metálicas
. Los productos del extractor se pasan a un asentador; en éste, el líquido sobrante se pasa a un evaporador y los sólidos a un secador.
(El sólido resultante se vendecomo alimento para ganado.)
En el evaporador se concentra la solución de aceite de soya ; luego de concentrarse, la solución se manda a una columna de destilación de platos.
La destilaciónfraccionada es un proceso físico utilizado en química para separar mezclas (generalmente homogéneas) de líquidos mediante el calor, y con un amplio intercambio calórico y másico entre vapores y líquidos,usando columnas de fraccionamiento, que permiten un mayor contacto entre los vapores que ascienden con el líquido condensado que desciende, por la utilización de diferentes "platos" (placas). Estofacilita el intercambio de calor entre los vapores (que ceden) y los líquidos (que reciben). Ese intercambio produce un intercambio de masa, donde los líquidos con menor punto de ebullición se convierten envapor, y los vapores de sustancias con mayor punto de ebullición pasan al estado líquido.
Por el fondo de la columna entra vapor vivo que sirve como medio de calentamiento y de separación: delaceite de soya del solvente. Por el domo de la columna sale el vapor de agua más el tricloroetileno, mientras que por el fondo se obtiene el aceite de soya líquido.
Los vapores salientes de lacolumna de destilación se unen a los salientes del evaporador y del secador; se enfrían con agua en un condensador y se mandan a un decantador en donde, por diferencia de densidades, se separa el agua del...
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