Aceite esencial

PROYECTO DE INVESTIGACION

Palabras clave: extracción, aceite

I. GENERALIDADES:

1. TITULO:
“DETERMINACION DEL RENDIMIENTO EN LA EXTRACCION DE ACEITE ESENCIAL POR ARRASTRE DE VAPOR A PARTIR
DE Eucalyptus sp. Y Schinus molle”

2. PERSONAL INVESTIGADOR:

* AUTOR: Leisie Judith Chilón Rivera
* COAUTOR: Ing. Manuel Paredes Díaz

3. TIPO DEINVESTIGACION:

4.1. De acuerdo al fin que se persigue:
Aplicada

4.2. De acuerdo al diseño de la investigación:
Experimental


4. AREA DE INVESTIGACION:Ciencias naturales

5. LINEA DE INVESTIGACION:

6. LOCALIDAD E INSTITUCION DE EJECUCION:

7. DURACION DEL PROYECTO:II. INTRODUCCION
Los aceites esenciales son extraídos de las plantas dando aroma a cada flor y a veces a extractos de origen animal.
Siendo productos muy aromáticos, se evaporan muy rápidamente y son insolubles al agua. Se conocen hasta 150 aceitesesenciales, cada uno con propiedades propias.
El origen de los aceites es elaborado por la propia planta que los segrega para protegerse de las enfermedades, ahuyentar insectos y atraer polinizadores.
Se puede encontrar aceites esenciales en
*
* las flores
* en todo el árbol
* en las hojas
* en la madera,
* en la raíz
* en la resina
*
* en la cascara comoen la naranja o el limón…

III. ASPECTO DE LA INVESTIGACION:

1. REALIDAD PROBLEMÁTICA:

2.1. Planteamiento del problema
Efecto del método de extracción por arrastre de vapor en el rendimiento de las dos especies (eucalipto y molle).

2.2. Formulación del problema
¿Cómo analizar el rendimiento del proceso de extracción por arrastre de vapor de las dos materias primas?2.3. Justificación e importancia de estudio
Siendo la extracción por arrastre de vapor un método conocido, por ello quiero comparar el rendimiento de las dos especies a través del mismo método.

2.4. Objetivos

Objetivos generales
* Comparar el rendimiento de la extracción de aceite esencial por arrastre de vapor de las hojas de eucalipto y molle.
Objetivos específicos* Aislar el aceite esencial de un producto natural utilizando las siguientes técnicas de laboratorio: Destilación por arrastre con vapor.
* Conocer las características de esta técnica, así como los factores que intervienen en ellas.
* Dar a conocer el porcentaje de la eficiencia de la extracción por arrastre de vapor en las dos especies.
* Informar cual de las dos especies tienemayor rendimiento y así dar inicio a nuevas perspectivas en la industria.

2. MARCO TEORICO:

3.5. Antecedentes del problema

Las destilaciones por arrastre de vapor duran entre 3, 4 o más horas, según la hierba que se trate, obteniéndose muy poca cantidad de esencia. Esto se debe a que el contenido en aceites de las plantas es bajo, y por ello hace falta destilar abundante cantidad dehierbas para obtener un volumen que justifique el gasto de destilación. Los rendimientos suelen ser menores al 1%, es decir destilando 100 kg de hierba fresca, obtendremos menos de 1 kg de aceite esencial. Esto no sólo obliga a optimizar la destilación, sino a contar con muchas toneladas de hierba a destilar, inclusive con muchas personas que provean de la hierba.

El eucalipto es una especie...