Aceite Verdollio

Páginas: 9 (2037 palabras) Publicado: 24 de noviembre de 2012
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Nombre de la Empresa: Agroindustrias San Sebastian SRL
Nombre Comercial: ---
RUC: 20449238584
Fecha de Fundación: 19/02/2007
Tipo de Sociedad: SOC. COM. RESPONS. LTDA
Estado de la Empresa: ACTIVO
Sector Económico de Desempeño: ELABORACION DE ACEITE Y GRASAS
CIIU (Clasificación Industrial Internacional Uniforme de todas las
Actividades Económicas: 15142
Marca De Actividad ComercioExterior: Importador/exportador
Dirección Principal: Mza. G Lote. 29 Parque Industrial
Referencia de ubicación: A LA RECTA DE TRANSPORTES CANO
Población: TACNA / TACNA / TACNA
Teléfonos:
Principales Representantes:
Gerente General:
Alferez Ibarra Ricardo Santiago
Exportación de la Empresa Agroindustrias San Sebastian SRL:
1. Aquiles
2. VerdollioRicardo Alferez Ibarra
Agroindustrias San Sebastian SRL
00 51 952 912 940

Nuestra Empresa |
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Agroindustrias San Sebastián S.R.L., es una empresa peruana que se dedica a la producción y comercialización del Aceite de Oliva Extra Virgen marca "Verdollio" para el mercado nacional e internacional desde hace más de 3 años. En la actualidad, estamos abasteciendo connuestros productos al mercado chileno y japonés.

Nuestra planta se encuentra ubicada al sur del Perú, en el departamento y provincia Tacna, en el Parque Industrial, en la Manzana G Lote 29.

Contamos con nuestros propios campos de cultivo de olivo, los que se encuentran ubicados en los Valles de Magollo y La Yarada respectivamente. |
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Misión |
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Llevar salud y bienestar a lasfamilias a través de un aceite de oliva de alta calidad, bajo estándares internacionales con un aprovisionamiento, mercadeo y canales de distribución efectivos. |
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Visión |
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Ser reconocida como la mejor empresa productora-exportadora de aceite de oliva de la región, llevando al mercado nacional e internacional la calidad de nuestra marca. |
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Grupo Humano |
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EnAGROINDUSTRIAS SAN SEBASTIAN nos preocupamos por tener buenas relaciones con nuestro personal y de capacitarlos permanentemente.

Con nuestros proveedores mantenemos las mejores relaciones, pues son nuestros socios estratégicos.

Con nuestros clientes tratamos de afianzar relaciones empresariales duraderas. |
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Certificaciones |
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AGROINDUSTRIAS SAN SEBASTIAN S.R.L. tieneun Sello de Conformidad otorgado por GS1 PERU, el cual reconoce que ha sido auditada y cumple con los criterios establecidos en la Norma de Buenas Prácticas Logísticas para PyMES. |
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Proceso

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Recepción y Lavado
Molienda y Batido
Decantación y Filtrado
Envasado y Etiquetado |   | Proceso Productivo del Aceite de Oliva |
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| RECEPCIÓN  Y PESADO:Para la elaborar un aceite de oliva de calidad recepcionamos aceitunas frescas y sanas, recién recolectadas que se encuentren en su punto óptimo de maduración, asegurándonos que las aceitunas se encuentren en perfectas condiciones, sin golpes ni cortes, ya que ello propiciaría una entrada de oxígeno en el fruto que aceleraría el proceso de fermentación con graves consecuencias para la calidad delaceite. |
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| LAVADO:
El proceso se inicia con un primer lavado de la aceituna en una poza de fibra de vidrio donde se eliminan las piedras y hojas con la que llega a la planta. Luego pasa por un segundo lavado el cual se realiza en una lavadora instalada en línea en la que la aceituna entra en la cuba de lavado, donde una corriente de agua elimina las últimas impurezas y cuerpos extraños queesta pudiese llevar. |
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| MOLIENDA:
El proceso de molienda se lleva a cabo durante las 24 horas posteriores a la recepción de la aceituna. La aceituna una vez limpia y escurrida, se transporta al molino por un elevador o tornillo sin fin. La molienda consiste en la trituración de las aceitunas: hueso y carne y se realiza en un molino de martillos con forma de...
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