aceites escenciales
Páginas: 4 (761 palabras)
Publicado: 2 de abril de 2013
Universidad Gabriela Mistral
Ingenieria Civil Industrial
ACEITES ESENCIALES
Integrantes :
DEFINICION
Los Aceites Esenciales o esencias vegetales son productos químicos que forman lasesencias odoríferas de un gran número de vegetales. El término aceite esencial se aplica también a las sustancias sintéticas similares preparadas a partir del alquitrán de hulla, y a las sustanciassemisintéticas preparadas a partir de los aceites naturales esenciales.
Los aceites esenciales son líquidos volátiles, en su mayoría insolubles en agua, pero fácilmente solubles en alcohol, éter yaceites vegetales y minerales. Por lo general no son oleosos al tacto. Pueden agruparse en cinco clases, dependiendo de su estructura química: alcoholes, ésteres, aldehídos, cetonas y lactonas yóxidos.
COMO SE OBTIENEN LOS ACEITES ESENCIALES
FUENTES :
Los aceites esenciales proceden de las flores, frutos, hojas, raíces, semillas y corteza de los vegetales. El aceite de espliego, porejemplo, procede de una flor, el aceite de pachulí, de una hoja, y el aceite de naranja, de un fruto. Los aceites se forman en las partes verdes (con clorofila) del vegetal y al crecer la planta sontransportadas a otros tejidos, en concreto a los brotes en flor. Se desconoce la función exacta de un aceite esencial en un vegetal; puede ser para atraer los insectos para la polinización, o para repeler alos insectos nocivos, o puede ser simplemente un producto metabólico intermedio.
PROCESO DE OBTENCION:
Los aceites esenciales se obtienen por uno de los métodos siguientes:
Destilación encorriente de vapor
Extracción con disolventes volátiles,
expresión a mano o a máquina. (aceite de limón)
enfleurage, proceso en el cual se utiliza grasa como disolvente.
Hoy los aceitesesenciales sintéticos u obtenidos de fuentes naturales por cualquiera de esos cuatro métodos, se purifican normalmente por destilación al vacío.
PRODUCTOS
En un aceite esencial pueden encontrarse...
Ingenieria Civil Industrial
ACEITES ESENCIALES
Integrantes :
DEFINICION
Los Aceites Esenciales o esencias vegetales son productos químicos que forman lasesencias odoríferas de un gran número de vegetales. El término aceite esencial se aplica también a las sustancias sintéticas similares preparadas a partir del alquitrán de hulla, y a las sustanciassemisintéticas preparadas a partir de los aceites naturales esenciales.
Los aceites esenciales son líquidos volátiles, en su mayoría insolubles en agua, pero fácilmente solubles en alcohol, éter yaceites vegetales y minerales. Por lo general no son oleosos al tacto. Pueden agruparse en cinco clases, dependiendo de su estructura química: alcoholes, ésteres, aldehídos, cetonas y lactonas yóxidos.
COMO SE OBTIENEN LOS ACEITES ESENCIALES
FUENTES :
Los aceites esenciales proceden de las flores, frutos, hojas, raíces, semillas y corteza de los vegetales. El aceite de espliego, porejemplo, procede de una flor, el aceite de pachulí, de una hoja, y el aceite de naranja, de un fruto. Los aceites se forman en las partes verdes (con clorofila) del vegetal y al crecer la planta sontransportadas a otros tejidos, en concreto a los brotes en flor. Se desconoce la función exacta de un aceite esencial en un vegetal; puede ser para atraer los insectos para la polinización, o para repeler alos insectos nocivos, o puede ser simplemente un producto metabólico intermedio.
PROCESO DE OBTENCION:
Los aceites esenciales se obtienen por uno de los métodos siguientes:
Destilación encorriente de vapor
Extracción con disolventes volátiles,
expresión a mano o a máquina. (aceite de limón)
enfleurage, proceso en el cual se utiliza grasa como disolvente.
Hoy los aceitesesenciales sintéticos u obtenidos de fuentes naturales por cualquiera de esos cuatro métodos, se purifican normalmente por destilación al vacío.
PRODUCTOS
En un aceite esencial pueden encontrarse...
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