ACEITES ESENCIALES Burbano Concha

Aceites Esenciales De Alcanfor: Hidrodestilación O Destilación Con Arrastre Por Vapor De Agua


 
Programa Especial De Admisión y Movilidad Académica PEAMA
Profesora: Ángela Andrea González Villa
Laboratorio en técnicas básicas de Química
Universidad Nacional de Colombia Sede Amazonía
Leticia, Amazonas Colombia noviembre 2014
ACEITES ESENCIALES DE ALCANFOR: HIDRODESTILACIÓN O DESTILACIÓN CONARRASTRE POR
VAPOR DE AGUA
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Angie Lucia Burbano Alvear
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María Daniela Concha Vélez
RESUMEN
Este proyecto se basa en la realización de aceites esenciales de alcanfor (Ocotea aciphylla), un árbol de la
familia lauráceas utilizado en distintos campos de estudio por sus múltiples usos y beneficios. El óleo se obtuvo
en el laboratorio de físico-química de la Universidad Nacional de Colombia, sedeAmazonia, mediante dos
técnicas de destilación: hidrodestilación y destilación por arrastre con vapor de agua, con el fin de contrastar
ambos procesos para elegir el más indicado y productivo para el tipo de aceites que se pretendía obtener.
La investigación aquí planteada es muy importante porque se pueden fortalecer conocimientos y conceptos
vistos en la clase de laboratorio en técnicas básicas dequímica, además realizar prácticas experimentales con
recursos naturales obtenidos en el Amazonas colombiano, teniendo en cuenta que el proyecto está encaminado
en temáticas inclinadas a los avances y exploración de las riquezas naturales de esta región.
Los resultados obtenidos fueron satisfactorios porque por medio de la hidrodestilación se obtuvo aceite esencial
y agua floral, en cambio, pordestilación con arrastre por vapor de agua solo se produjo hidrolato. Por lo tanto, el
rendimiento con este proceso fue menor.
PALABRAS CLAVES: Aceites esenciales, hidrolato, alcanfor, Amazonia, destilación.
ABSTRACT
This project is based on the recognition of oils camphor essentials (Ocotea aciphylla), a tree of the family
lauraceous used in different study fields by its multiple uses and benefits.The oil was obtained in the laboratory
of physical-chemistry of the Universidad Nacional de Colombia, by means of two distillation techniques:
hydrodistilitation and distillation for haulage with vapor of water, with the purpose of contrasting both processes
to choose the most suitable and productive for the type of oils that it was sought to obtain.
The investigation here outlined it is veryimportant because the students can strengthen knowledge and
concepts seen in the laboratory class in technical basic of chemistry, also to carry out practical experimental with
natural resources obtained in the Colombian Amazon, keeping in mind that the project is guided in thematic
bowed to the advances and exploration of the natural wealth of this region.
The obtained results were satisfactorybecause by means of the hydrodistilitation it was obtained essential oil
and floral water, on the other hand, for distillation with haulage for only vapor of water hydrolyte took place.
Therefore, the yield with this process was smaller.
KEY WORDS:
 Oil essentials, hydrolyte, camphor, Amazonia, distillation.
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Programa Ingeniería Biológica. alburbanoal@unal.edu.co
Programa Ingeniería Biológica.madconchavel@unal.edu.co


 

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Aceites Esenciales De Alcanfor: Hidrodestilación O Destilación Con Arrastre Por Vapor De Agua


 
INTRODUCCIÓN
Los aceites esenciales son fracciones líquidas
volátiles, generalmente homogéneas, que le
dan fragancia a las plantas, mayormente un
olor agradable aunque a veces también olores
no muy gustosos como el del ajo, la cebolla, el
pimentón entre otros.Los aceites esenciales
son sintetizados por las plantas, producidos
como respuesta de defensa a factores
ambientales y ecológicos (Rodríguez, et al.
2012). Estos aceites generalmente son
destilables por hidrodestilación y destilación
con arrastre por vapor de agua, aunque
también existen otros métodos para su
obtención.
Estos son importantes en la industria y estudios
químicos para la producción...