Aceituna Y Olivo M






























Contenido






Introducción

El Olivo se cultiva en más de cuarenta países, siendo relevante en su actividad agrícola, social y económica. En nuestro país el cultivo de oliva se extendió principalmente por el Valle central, que por esos años concentraba toda la actividad agrícola nacional, luego se expandió hacia el norte por el Valle del Limari y el Rio BioBio porel sur. Posteriormente se permitieron la adaptación de diferentes variedades de olivos a lo largo y ancho del País.

Aceites frescos y muy frutales dieron comienzo a la olivicultura moderna en Chile, marcada por la introducción de las principales variedades aceiteras utilizadas a nivel mundial y la más moderna tecnología de producción en materia de sistemas de propagación, de poda de formacióny mantención, nuevos marcos de plantación, sistemas de fertilización y riego, manejo fitosanitario y de suelos, sistemas de cosecha, entre otros adelantos.

Agro Sevilla es el mayor productor, envasador y exportador de aceitunas del mundo y uno de los mayores distribuidores de aceite de olivas de España, esta compañía controla cada uno de las etapas del proceso de elaboración de aceitunas y delaceite de oliva, desde el cultivo del olivar y la cosecha de la aceituna a la elaboración, distribución y comercialización del producto terminado, y un mayor control de calidad.


Objetivos generales


Dar a entender el proceso de la aceituna de mesa y del aceite de olivo

Objetivos específicos

Advertir de los riesgos existentes en la agricultura
Especificar acerca de la seguridad y saludocupacional
Profundizar en el impacto medio ambiental
Mencionar las partes del proceso de producción de aceite de oliva


Programa nacional de seguridad y salud ocupacional en la agricultura

El establecimiento de un Programa Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo en la Agricultura requiere:

un marco legislativo sobre seguridad y salud en el trabajo en la agricultura;

mecanismos de cooperaciónentre los siguientes actores sociales:
Ministerio de Trabajo,
Ministerio de Salud,
Ministerio de Agricultura,
instituciones de Seguridad Social,
Ministerio de Medio Ambiente,
organizaciones de empleadores rurales,
sindicatos rurales,
asociaciones de agricultores,
ONGs rurales;

una definición descentralizada de las prioridades y necesidades, al nivel municipal, local y de laempresa;

mejores sistemas de estadísticas sobre accidentes, lesiones del trabajo y enfermedades profesionales;

un sistema adecuado de inspección en la agricultura que pueda ser organizado por medio de una o más de las siguientes opciones:
un servicio único de inspección del trabajo responsable de todos los sectores con una unidad técnicamente calificada en la agricultura,
un servicio único deinspección del trabajo responsable de todos los sectores con inspectores formados en agricultura,
un servicio especializado en inspección del trabajo agrícola,
un servicio de inspección asistido en ciertas funciones de inspección al nivel regional o local por otros servicios apropiados;

sistemas de gestión de seguridad y salud en el trabajo al nivel de la empresa, que incorporen:
un enfoque orientadohacia la prevención,
medidas de evaluación de los riesgos,
la vigilancia y monitoreo del medio ambiente de trabajo y de su impacto en el medio ambiente general,
medidas de vigilancia de la salud de los trabajadores,
el registro y la notificación de las lesiones del trabajo y de las enfermedades profesionales,
medidas de prevención y de protección,
medidas de protección del medio ambiente,información, formación y asesoría,
servicios de salud en el trabajo,
servicios de bienestar y otros servicios sociales,
la promoción de la salud y medidas de bienestar,
la participación de los empleadores y de los trabajadores;

servicios de salud e infraestructura adecuados, incluyendo a los servicios de extensión;

extensión de los programas de desarrollo rural existentes con la...