Acidez-Alcalinidad

Determinación del carácter ácido, básico o neutro de sustancias

Autores:
Agustín Gutiérrez (14)
Ariel Herrera (16)
Roberto Llancafil
Nicolás Mora
Juan Pablo Muñoz (31)
Diego Pozo (40)Introducción
Mediante el siguiente informe, presentaremos el cuestionamiento que nos llevó a realizar el experimento, los materiales que utilizamos, su procedimiento, los resultados obtenidos y suposterior análisis y conclusiones.
Cuestionamiento:
Todas las sustancias pueden ser ácidas, neutras o alcalinas, lo cual conlleva varios -e interesantes- fenómenos químicos. Por nuestro estudio enclase, sabemos calcular esto de forma teórica según las concentraciones de OH- y H3O+. Sabemos también que esto otorga algunas características físicas generales a las sustancias.
Ahora, ¿cómo podemossaber si una sustancia es ácida o básica sin hacer cálculos y de forma tangible? Tenemos la noción de que algunas sustancias reaccionan de una manera singular con ácidos y bases, lo cual puede ayudar anuestra investigación. Estas sustancias, para efectos de este experimento, son: Bugambilia macerada en alcohol, fenolftaleína, papel tornasol y jugo de repollo.
Comprobaremos 1.- si esto sucede, y2.- si esto nos ayuda a determinar el carácter ácido, neutro o básico de una sustancia.

Materiales utilizados:
* Pétalos de Bugambilia
* Fenolftaleína
* Papel pH (tornasol)
* Vasoprecipitado de 500mL
* Varilla de Agitación
* Agua Destilada*
* Diez (10) tubos de ensayo
* Jabón Líquido*
* Vinagre Blanco*
* Agua mineral con gas y sin gas*
* Bicarbonato desodio*
* Hidróxido de sodio*
* Una aspirina*
* Ácido Clorhídrico*
* Amoniaco*

Procedimiento

1. Se cortan los pétalos de bugambilia en trozos pequeños y se les deja macerarunos minutos en alcohol.
2. Mientras, se agrega a cada tubo de ensayo 1mL de las soluciones marcadas con un asterisco. En el caso de la aspirina, se usa la mitad de ésta y se mezcla con agua...