acidez

¿Cómo surge la acidez?
El proceso de digestión de las proteínas genera ácidos dentro del organismo. Para estabilizar el equilibrio ácido-base el cuer¬po elimina el exceso de ácido fundamentalmente através de los ríñones. Además, la expulsión de dióxido de carbono en la espiración también contribuye a regular el valor pH.
Es muy importante que la relación de las proporciones ácido-base seaequilibrada
Unos hábitos vítales y alimenticios desequilibrados pueden descompensar el equilibrio ácido-base y con él la salud del organismo. Cuando ya no es posible evacuar los ácidos pro¬ducidos éstosse acumulan, frecuentemente en el tejido con¬juntivo, y el resultado de este proceso no es otro que la acidi¬ficación.
¿Por qué se produce la acidificación?
El tipo de alimentación y los hábitos devida tanto en el traba¬jo como fuera de él suelen ser las principales causas de un organismo ácido.
Principales causas que dan lugar a alteraciones transitorias de nuestro equilibrio ácido-base:
•una alimentación incorrecta o predominantemente acida (mucha carne)
• consumo inadecuado de alcohol
• la nicotina y la cafeína
• escasa ingesta de líquidos
• el estrés, sobrecargas físicas ymentales
• dietas desequilibradas
• diversos contaminantes medioambientales
• falta de actividad física
• transformación y neutralización insuficiente de los ácidos debido a una carencia de vitaminas yolígoelementos
El mantenimiento de unos niveles de ácido normales es de importancia vital para la totalidad del organismo humano. Por ejemplo, la sangre sólo puede transportar como es debido eloxígeno y los nutrientes si el índice de ácido está dentro del ámbito considerado normal. Hasta el corazón deja de funcio¬nar correctamente cuando el miocardio se acidifica.
El organismo ha desarrollado uningenioso sistema para man¬tener sus índices de ácido dentro de unos niveles saludables. Los ácidos resultantes del proceso metabólico pueden salir fue¬ra del organismo a través de los ríñones, el...