Acido Acetico
Páginas: 5 (1055 palabras)
Publicado: 16 de octubre de 2012
lICEO C-41 SAN JUAN BAUTISTA HUALQUI |
El Ácido Acético |
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Nombre: Gerson Alcamán
Curso: 3º Año B
Asignatura:Química
Nombre Profesora: Nora
Fecha Entrega: 16 Octubre
Índice
Contenidos Páginas
* Portada1
* Índice 2
* Introducción 3
Desarrollo:
* Producción del ácido acético 4* Carbonilación del metanol 4 y 5
* Oxidación del acetaldehído 5
* Seguridad ácido acético 6
* Conclusión7
* Referencia 8
Introducción
El ácido acético, o su forma ionizada, el acetato, es un ácido que se encuentra
En el vinagre, y que es el principal responsable de su sabor y olor agrios.
Hoy en día, la vía natural de obtención de ácido acético es a través de laCarbonilación (reacción con CO) de metanol. Antaño se producía por oxidación
De etileno en acetaldehído y posterior oxidación de éste a ácido acético.
Usos de la sustancia
Sus aplicaciones en la industria química van muy ligadas a sus esteres, como
Son el acetato de vinilo o el acetato de celulosa (base para la fabricación de
Rayón, celofán...).
Son ampliamente conocidas suspropiedades como mordiente en soluciones
Fijadoras, para la preservación de tejidos (histología), donde actúa empíricamente
Como fijador de nucleoproteínas, y no así de proteínas plasmáticas, ya sean
Globulares o fibrosas.
Desarrollo
* Producción Ácido Acético:
Es producido por síntesis y por fermentación bacterial. Hoy en día, la ruta biológicaproporciona cerca del 10% de la producción mundial, pero sigue siendo importante en la producción del vinagre, dado que las leyes mundiales de pureza de alimentos estipulan que el vinagre para uso en alimentos debe ser de origen biológico. Cerca del 75% del ácido acético hecho en la industria química es preparada por Carbonilación del metanol, explicada más adelante. Los métodos alternativos aportan elresto. La producción mundial total de ácido acético virgen se estima en 5 Mt/a (millones de toneladas por año), aproximadamente la mitad es producida en los Estados Unidos. La producción de Europa es aproximadamente 1 Mt/a y está en descenso, y 0,7 Mt/a son producidos en Japón. Otro 1,5 Mt es reciclado cada año, llevando el mercado mundial total a 6,5 Mt/a. Los dos mayores productores de ácidoacético virgen son Celanese y BP.
* Carbonilación del metanol
La mayor parte del ácido acético se produce por Carbonilación del metanol. En este proceso, el metanol y el monóxido de carbono reaccionan para producir ácido acético, de acuerdo a la ecuación química:
El proceso involucra al yodo metano como un intermediario, y sucede en tres pasos. Se necesita un catalizador, generalmente...
El Ácido Acético |
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Nombre: Gerson Alcamán
Curso: 3º Año B
Asignatura:Química
Nombre Profesora: Nora
Fecha Entrega: 16 Octubre
Índice
Contenidos Páginas
* Portada1
* Índice 2
* Introducción 3
Desarrollo:
* Producción del ácido acético 4* Carbonilación del metanol 4 y 5
* Oxidación del acetaldehído 5
* Seguridad ácido acético 6
* Conclusión7
* Referencia 8
Introducción
El ácido acético, o su forma ionizada, el acetato, es un ácido que se encuentra
En el vinagre, y que es el principal responsable de su sabor y olor agrios.
Hoy en día, la vía natural de obtención de ácido acético es a través de laCarbonilación (reacción con CO) de metanol. Antaño se producía por oxidación
De etileno en acetaldehído y posterior oxidación de éste a ácido acético.
Usos de la sustancia
Sus aplicaciones en la industria química van muy ligadas a sus esteres, como
Son el acetato de vinilo o el acetato de celulosa (base para la fabricación de
Rayón, celofán...).
Son ampliamente conocidas suspropiedades como mordiente en soluciones
Fijadoras, para la preservación de tejidos (histología), donde actúa empíricamente
Como fijador de nucleoproteínas, y no así de proteínas plasmáticas, ya sean
Globulares o fibrosas.
Desarrollo
* Producción Ácido Acético:
Es producido por síntesis y por fermentación bacterial. Hoy en día, la ruta biológicaproporciona cerca del 10% de la producción mundial, pero sigue siendo importante en la producción del vinagre, dado que las leyes mundiales de pureza de alimentos estipulan que el vinagre para uso en alimentos debe ser de origen biológico. Cerca del 75% del ácido acético hecho en la industria química es preparada por Carbonilación del metanol, explicada más adelante. Los métodos alternativos aportan elresto. La producción mundial total de ácido acético virgen se estima en 5 Mt/a (millones de toneladas por año), aproximadamente la mitad es producida en los Estados Unidos. La producción de Europa es aproximadamente 1 Mt/a y está en descenso, y 0,7 Mt/a son producidos en Japón. Otro 1,5 Mt es reciclado cada año, llevando el mercado mundial total a 6,5 Mt/a. Los dos mayores productores de ácidoacético virgen son Celanese y BP.
* Carbonilación del metanol
La mayor parte del ácido acético se produce por Carbonilación del metanol. En este proceso, el metanol y el monóxido de carbono reaccionan para producir ácido acético, de acuerdo a la ecuación química:
El proceso involucra al yodo metano como un intermediario, y sucede en tres pasos. Se necesita un catalizador, generalmente...
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