acido ascorbico

Nombre común: Vitamina C
Donde se encuentra en la naturaleza: la gran mayoría de las frutas y verduras contienen vitamina C. Los que tienen mayor contenido de vitamina C son los pimientos, loscítricos, las coles, la coliflor, espinacas, las papas. Frutas como el plátano, los mangos, la manzana, piña y melón.
Usos que se le da:
Mejora la visión y ejerce función preventiva ante la apariciónde cataratas o glaucoma.
Es antioxidante. Su virtud como antioxidante nos protege ante el humo del cigarrillo
Es antibacteriana, por lo que inhibe el crecimiento de ciertas bacterias dañinas parael organismo.
Reduce las complicaciones derivadas de la diabetes tipo II.
Disminuye los niveles de tensión arterial y previene la aparición de enfermedades vasculares
Tiene propiedadesantihistamínicas, por lo que es utilizada en tratamientos antialérgicos, contra el asma y la sinusitis.
Ayuda a prevenir o mejorar afecciones de la piel como eccemas o soriasis.
Es cicatrizante de heridas,quemaduras, ya que la vitamina C es imprescindible en la formación de colágeno.
Mejora el estreñimiento por sus propiedades laxantes.
Repara y mantiene cartílagos, huesos y dientes.
Daños en exceso oen ausencia:
La deficiencia o carencia de vitamina C (ácido ascórbico) puede producir o verse reflejada por:
Inflamación y sangrado de las encías
Piel áspera y reseca
Hematomas espontáneosDeficiencia en la cicatrización de heridas
Sangrado nasal
Dolor e inflamación articular
Anemia
Esmalte dental debilitado
La carencia más grave de vitamina C se conoce como escorbuto, que se observacon mayor frecuencia en ancianos y desnutridos. El escorbuto está caracterizado por un debilitamiento general del organismo, anemia, encías inflamadas y hemorragias.
El exceso en la administraciónde grandes dosis de acido ascórbico durante el embarazo ha provocado escorbuto en el neonato.
Se ha asociado la ingesta de grandes dosis de ácido ascórbico con arritmias fatales en pacientes con...