Acido Basw

Proyecto Cientifico

Tema:

ACIDO-BASE

Nombre:
Angely Montero Rodriguez

Escuela:
Manuel Ortuno Boutin

Seccion:
6-3

Maestra:
Marjorie

Asignatura:
Proyecto Cientifico Ciencias

1.Introduccion | 9.Conclusiones |
2.Marco Teorico | 10.Bibliografia |
3.Pregunta deinvestigacion | 11.Recursos |
4.Metodologia | |
5.Resultado | |
6.Conclusion | |
7.Resumen de 250 palabras | |
8.Cronograma | |
Contenidos


Introduccion:


A continuacion se dará a conocer el experimento a través de un ensayo hecho en casa y posteriormente exponerlo en clase acerca de reacciones químicas, con el fin de saber, reconocer ydiferenciar un ácido de una base, además del estudio de ellas y su importancia en la producción de distintas cosas que se pueden formar a partir de ellas.
Con materiales caseros, fáciles de conseguir, se harán ciertos descubrimientos, los cuales se detallaran en el trabajo.
Lo que veremos a continuación es una parte de lo que son “las reacciones químicas”.

Marco Teorico

Materiales para elexperimento:
* Jugo de repollo morado
* Vinagre
* Bicarbonato de sodio
* Agua (H2O)

Con el repollo morado se puede hacer un sencillo experimento para demostrar que es un indicador ácido base. Este experimento se puede realizar en casa con materiales fáciles que se consiguen en el supermercado y no es costoso.

Figura 1. Col o Repollo Morado

¿Que es un indicador?

Unindicador es una sustancia que mide el pH de una sustancia. Se usa como indicador las sustancias químicas que cambian el color al cambiar el pH de la disolución. El Ph es el nivel de acidez que se presenta y sirve para medir la acidez o base de una sustancia. El cambio de color se debe a la alteración del objeto (en este caso el repollo) y sus composiciones.

De las hojas de repollo morado se puedeobtener un indicador para así diferenciar entre ácidos y bases

Los ácidos:

* Tienen un sabor picante
* Dan un color característico a ser acidos (ver más abajo)

* Reaccionan con las bases.

Las bases:

* Tienen un sabor amargo

* Dan un color característico a ser bases (distinto al de los ácidos)

* Se sienten jabonosas al tacto.

Nunca deben probarse esta clase de sustanciasPara elaborar el experimento, tienes se debe hacer lo siguiente:

a. Conseguir un repollo morado, quítarle algunas hojas y sepáralas en un tazón

b. Agregar las hojas de repollo morado a una olla, con agua,y hervir el agua con las hojas por 10-15 minutos.

c. Cuando el agua se calienta, se irá haciendo de un color violeta (de las hojas), y las hojas violetas se irán haciendo verdes. Esto sedebe a que el pigmento del repollo del color violeta es soluble en agua,pero la clorofila-el color verde de las hojas-permanece porque no es soluble en agua. Se espera hasta que el agua esté de color violeta y luego se aparta del fuego.

d. Dejar enfriar la olla, luego se pone un papel de filtro de cafe sobre el colador, se pone otra olla o un vaso debajo del colador y se pasa el liquidovioleta sin dejar que las hojas caigan. Una vez se haya reunido todo el líquido morado, se desechan las hojas.

Para comprobar que tipo de sustancias son ácidos o bases:
En un vaso de plástico transparente, se agrega 2 mL (o una cucharadita) de vinagre, luego se agrega 5 mL (dos cucharadas) de agua y se revuelve bien. Luego, con un gotero se agregan 10 gotas del jugo de repollo violeta, se agita unpoco la mezcla y se notará que el vinagre adquiere una coloración rosada o roja, lo que comprueba que el vinagre es un ácido, debido al color rojo.

En otro vaso transparente, se agrega medio gramo de bicarbonato de sodio (la punta de un cuchillo), luego se agrega dos cucharadas de agua, se agita y revuelve bien. Nuevamente,con un gotero, se hechan 10 gotas del jugo de repollo violeta, se agita...