ACIDO CITRICO Y SUS APLICACIONES
Páginas: 6 (1372 palabras)
Publicado: 16 de abril de 2013
EL ACIDO CITRICO Y SUS APLICACIONES
APLICACIONES INDUSTRIALES
1. ALIMENTOS ANIMALES
No tenemos muchas noticias que se use este producto en esta industria, pero el fab recomienda su uso en esta industria por las sgtes razones:
- Para mejorar la absorción de los nutrientes especialmente metales q al igual que en las plantas, se mejora estando el metal complejado o quelado enlugar de estar libre. El ácido cítrico formar quelatos con nutrientes metálicos, para que dichos quelatos sean solubles y fácilmente digeribles.
- Realzar la respuesta a los antibióticos, ya que de acuerdo a su naturaleza funcionan mejor en pH acido, por lo tanto se absorben y utilizan mejor.
- Realzar el sabor para incrementar la asimilación del alimento.
- Controlar el pH gástrico
- Mejorarla eficiencia del alimento
El ácido cítrico también puede combinarse con el Sodio para formar el citrato de sodio. Este último es usado en la operación de sacrificio de animales para prevenir la coagulación de la sangre fresca. El calcio es un mineral esencial para que el mecanismo de coagulación ocurra, el citrato hace quelatos con el calcio, precisamente para prevenir que la coagulaciónocurra.
2. CIGARRILLOS
El humo que resulta del tabaco es por lo general alcalino, proporcionando a los cigarrillos un sabor fuerte e irritante. El acido cítrico, junto con otros componentes, se añade al producto para mejorar su sabor y mejorar el humo como tal. El cítrico también se usa para el papel del cigarrillo, como retardante, para controlar la tasa de quemado. Esto asegura que lapicadura de tabaco y el papel que lo recubre se quemen a la misma tasa. De lo contrario se quemaría más rápido el papel que el tabaco y solo se podría fumar por unos pocos segundos.
3. DETERGENTES
En detergentes líquidos se usa en su forma de citrato de sodio, como constructor para incrementar la efectividad de los surfactantes, dada su alta solubilidad y q además es biodegradable.
En losdetergentes en polvo, también se usa como citrato de sodio, contribuye con la alcalinidad para potencializar el desempeño de los surfactantes sobre todo como es tan amigable con el medio ambiente tiene usos en esta industria.
4. FERTILIZANTES
En esta industria hay gran potencial y el cítrico es usado para formar quelatos o complejos con los metales que se usan en esos fertilizantes. Elcítrico forma quelatos con el hierro, magnesio, cobre y el zinc, y dichos quelatos son usados para corregir las deficiencias de aceite ya que son solubles en agua al pH normal del aceite. Una empresa con gran potencial se llama COLINAGROS en Bogotá
5. SHAMPOOS Y RINSES
El cítrico es añadido en estas formulaciones para ajustar el pH, como decíamos anteriormente hace quelatos con los iones de metalpara prevenir la decoloración y descomposición del producto.
6. PINTURAS PARA BUQUES
Las aplicaciones del cítrico son altas en la fabricación de pinturas para embarcaciones. En esta industria forman complejos con el cobre y hacen que se libere de manera controlada. El cobre es usado para matar caracoles moluscos y algas que son los que se forman en la parte externa del casco de los buques ydeben ser eliminados cuando este va a dique seco.
7. INDUSTRIA ELECTRONICA
Hay q aprovechar en la industria electrónica es q el cítrico es biodegradable. Por ejemplo, las empresas que hacen circuitos eléctricos o electrónicos, los que hacen galvanoplastia, recubrimiento cromado niquelado, tratamientos superficiales a metales; en estos casos se usa el cítrico en lugar de ácidos inorgánicospor su amigabilidad con el ambiente.
8. TEXTILES
El proveedor lo recomienda, sin embargo hay que investigar si en Colombia es esta usando el cítrico en esta industria y de lo contrario inducir al cliente a usarlo para reemplazar al acido acético.
En esta industria el cítrico forma complejos con los colorantes en el acabado de las telas lo cual contribuye a la tinción (teñir) y al...
APLICACIONES INDUSTRIALES
1. ALIMENTOS ANIMALES
No tenemos muchas noticias que se use este producto en esta industria, pero el fab recomienda su uso en esta industria por las sgtes razones:
- Para mejorar la absorción de los nutrientes especialmente metales q al igual que en las plantas, se mejora estando el metal complejado o quelado enlugar de estar libre. El ácido cítrico formar quelatos con nutrientes metálicos, para que dichos quelatos sean solubles y fácilmente digeribles.
- Realzar la respuesta a los antibióticos, ya que de acuerdo a su naturaleza funcionan mejor en pH acido, por lo tanto se absorben y utilizan mejor.
- Realzar el sabor para incrementar la asimilación del alimento.
- Controlar el pH gástrico
- Mejorarla eficiencia del alimento
El ácido cítrico también puede combinarse con el Sodio para formar el citrato de sodio. Este último es usado en la operación de sacrificio de animales para prevenir la coagulación de la sangre fresca. El calcio es un mineral esencial para que el mecanismo de coagulación ocurra, el citrato hace quelatos con el calcio, precisamente para prevenir que la coagulaciónocurra.
2. CIGARRILLOS
El humo que resulta del tabaco es por lo general alcalino, proporcionando a los cigarrillos un sabor fuerte e irritante. El acido cítrico, junto con otros componentes, se añade al producto para mejorar su sabor y mejorar el humo como tal. El cítrico también se usa para el papel del cigarrillo, como retardante, para controlar la tasa de quemado. Esto asegura que lapicadura de tabaco y el papel que lo recubre se quemen a la misma tasa. De lo contrario se quemaría más rápido el papel que el tabaco y solo se podría fumar por unos pocos segundos.
3. DETERGENTES
En detergentes líquidos se usa en su forma de citrato de sodio, como constructor para incrementar la efectividad de los surfactantes, dada su alta solubilidad y q además es biodegradable.
En losdetergentes en polvo, también se usa como citrato de sodio, contribuye con la alcalinidad para potencializar el desempeño de los surfactantes sobre todo como es tan amigable con el medio ambiente tiene usos en esta industria.
4. FERTILIZANTES
En esta industria hay gran potencial y el cítrico es usado para formar quelatos o complejos con los metales que se usan en esos fertilizantes. Elcítrico forma quelatos con el hierro, magnesio, cobre y el zinc, y dichos quelatos son usados para corregir las deficiencias de aceite ya que son solubles en agua al pH normal del aceite. Una empresa con gran potencial se llama COLINAGROS en Bogotá
5. SHAMPOOS Y RINSES
El cítrico es añadido en estas formulaciones para ajustar el pH, como decíamos anteriormente hace quelatos con los iones de metalpara prevenir la decoloración y descomposición del producto.
6. PINTURAS PARA BUQUES
Las aplicaciones del cítrico son altas en la fabricación de pinturas para embarcaciones. En esta industria forman complejos con el cobre y hacen que se libere de manera controlada. El cobre es usado para matar caracoles moluscos y algas que son los que se forman en la parte externa del casco de los buques ydeben ser eliminados cuando este va a dique seco.
7. INDUSTRIA ELECTRONICA
Hay q aprovechar en la industria electrónica es q el cítrico es biodegradable. Por ejemplo, las empresas que hacen circuitos eléctricos o electrónicos, los que hacen galvanoplastia, recubrimiento cromado niquelado, tratamientos superficiales a metales; en estos casos se usa el cítrico en lugar de ácidos inorgánicospor su amigabilidad con el ambiente.
8. TEXTILES
El proveedor lo recomienda, sin embargo hay que investigar si en Colombia es esta usando el cítrico en esta industria y de lo contrario inducir al cliente a usarlo para reemplazar al acido acético.
En esta industria el cítrico forma complejos con los colorantes en el acabado de las telas lo cual contribuye a la tinción (teñir) y al...
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