acido folico

ÁCIDO FÓLICO
I: DEFINICIÓN:

El ácido fólico también se conoce como vitamina B9, e[,,s una vitamina hidrosoluble necesaria para la formación de proteínas estructurales y hemoglobina (y por esto, transitivamente, de los glóbulos rojos
El folato deriva su nombre de la palabra latín folium que significa hoja de árbol.
II: FUNCIONES:
El Folato es necesario para la producción y mantenimiento denuevas células.
Además, junto a la vitamina C y B12, ayudan a descomponer, utilizar y crear nuevas proteínas.
Importante durante periodos de división y crecimiento celular
Necesario para la replicación del ADN en la médula ósea.
Producen células sanguíneas normales y previene la anemia
Interviene en la formación de hemoglobina en sangre.
Importante en la formación de la placenta durante elembarazo.

Previene la aparición de algunas neoplasias como el cáncer de colon.

Actúa estimulando la formación del ácido en el estómago, necesario
para la digestión de los alimentos.



III: FUENTES:
Las legumbres (garbanzos, lentejas, etc.)
Los vegetales de hoja verde como:
La espinaca.
Escarola.
Guisantes.
Alubias secas.
Cereales fortificados.
Frutos secos:semillas de girasol
La carne es pobre en ácido fólico.
Hígado de algunos animales como:
La ternera.
El pescado azul.
IV: DÉFICIT:
Una deficiencia del ácido fólico cuando la ingesta diaria de folato es inadecuada y cuando el cuerpo excreta más folato de lo usual (pérdidas).
La deficiencia de ácido fólico se manifiesta:
Con diarreas.
Pérdida del apetito.
Pérdida de peso.Signos adicionales son:
Debilidad.
Lengua dolorida.
Dolor de cabeza.
Taquicardia.
Irritabilidad.
Desórdenes de conducta.
Las mujeres embarazadas, en su mayoría tienen niños:
Con bajo peso al nacer.
Prematuros.
Defectos del tubo neural.
En adultos:
La anemia (macrocítica, megaloblástica)
En niños:
Retarda el crecimiento.
V: EXCESO DE ÁCIDO FÓLICO:

Signos:
Convulsiones.
Problemascon la piel.
Problemas en el estómago.
Problemas con el sueño.
VI: RECOMENDACIONES:
Dosis diarias recomendadas de ácido fólico 
En la siguiente tabla se establecen la ingesta diaria recomendada tanto para infantes, niños y adultos.
edad
Hombres µg/día
Mujeres µg/día
1 a 3 años
150
4 a 8 años
200
9 a 13 años
300
14 a 18 años
400
19 años y mas
400
Embarazo

600Lactancia

500


VII: IMPORTANCIA EN LA SALUD:
Enfermedad Cardíaca
Las concentraciones adecuadas de folato pueden disminuir los niveles en la circulación de homocisteína, un aminoácido normalmente encontrado en la sangre un elevado nivel de homocisteína en sangre es un factor independiente de riesgo para enfermedad cardiovascular e infarto.
Infarto Cardíaco
El ácido fólico parecereducir el riesgo de infarto. Las revisiones indican que solo en algunos individuos el riesgo de infarto parece reducirse, pero no se ha establecido una recomendación definida
Cáncer
Se ha sugerido que el folato puede ayudar a prevenir el cáncer, por su participación en la síntesis, reparación y funcionamiento del ADN.
Depresión
Algunas evidencias relacionan bajos niveles de folato condepresión.[] Existen algunas evidencias de ensayos controlados que sugieren que usar ácido fólico en adición a medicamentos antidepresivos puede tener beneficios.
Memoria y agilidad mental
En un estudio realizado durante tres años en 818 personas mayores de 50 años, sobre memoria a corto plazo, agilidad mental y fluidez verbal; se encontró mejoría en todas aquellas personas que ingirieron 800 µg de ácidofólico diario que aquellos que tomaron solo placebo.
Fertilidad
El folato es necesario para la fertilidad tanto en hombres como mujeres. En los hombres, contribuye a la espermatogénesis. En las mujeres, por otra parte contribuye a la maduración del ovocito, implantación, en adición a los efectos generales del ácido fólico sobre el embarazo. Por ende, es necesario recibir suficientes...