acido lactico


“José Vasconcelos”
Cetís No.
Nombre del alumno:
p.v.c.j
Nombre de la maestra:
Biol. Virginia Suarez navarro
“valoración de ácido láctico”
Grado: 2 grupos: G

VALORACION DEACIDO LACTICO
INTRODUCCION:
Ácido láctico
Es un compuesto orgánico producido por nuestro organismo, localizado en los músculos y otros órganos, es utilizado como combustible para realizaractividades físicas. Su obtención primaria proviene de la descomposición de un carboidrato conocido como glucógeno; este se descompone en ácido purivico y en tal proceso se produce energía conocida comoenergía aerodinámica por que produjo durante un proceso de dicha naturaleza. Cuando el ácido purivico se descompone, las células musculares tratan de aprovecharlo para realizar movimientosmotrices, sin embargo no cuenta con capacidad para degradarlo por completo y el ácido purivico se descompone en ácido láctico. Está presente en el organismo, ya sea en reposo o durante nuestrasactividades cotidianas, sin en bargo cuando hay aumento de actividad física, es proporcional el aumento en la producción de ácido puribico

MATERIAL:REACTIVOS:
1 BURETA NaOH 0.1 N
1 SOPORTESOL. DE FENOFTALEINA 1%
1 PINZAS UNIVERSALES 100 gr. DE YOGURT NATURAL
1 ESPATULAAGUA DESTILADA
1 AGITADOS
1 PIPETA DE 10 ml.
1 VASO DE PRECIPITADOS
1 PROBETA 100 ml.

METODO O PROCEDIMIENTO
Pesar 9 ml. De yogurt natural; agregar 50 ml. De aguadestilada, disolver con el agitador; agregar 6 gotas de solución de fenoftaleina y titular con NaOH y realizar los siguientes CALCULOS.

% de láctico = G x N x 0.9 x 100%...