ACIDO URICO

TABLA ALIMENTOS GOTA / ÁCIDO ÚRICO PARA EL TRATAMIENTO DE LA GOTA Y UTILIZADAS EN DIETAS GOTA, DIETA ÁCIDO ÚRICO Y DIETA HIPERURICEMIA.
ALIMENTOS
PERMITIDOS 
(A diario)
A LIMITAR (Máximo 2-3 veces por semana)
NO PERMITIDOS 
(Desaconsejados)
CARNES Y HUEVOS
Pollo, pavo, ternera y en general carnes con poca grasa. Huevos.
Los que no figuran en los otros apartadosVísceras (hígado, corazón, riñones, sesos, mollejas, lengua) y carnes grasas (cerdo, cordero)
EMBUTIDOS
Embutido de pavo y pollo
Jamón
Todos los embutidos grasos
PESCADO, MARISCOSLenguado, gallo, merluza (pescado blanco), bacalao
Pescado azul (sardinas, anchoas, boquerones), salmón, rodaballo
Huevas de pescado, gambas, langostinos, cangrejo, mariscos
SOPAS Y SALSASCaldos de verduras, consomés de carne poco grasos
Mayonesa, ajoaceite
Caldos de carne grasos, extractos de carne, caldo de cubitos, salsas a base de mantequilla
ACEITES Y GRASAS SÓLIDASPreferentemente aceite de olive. Aceite de semillas (girasol, maíz)
  
Manteca de cerdo, sebo, tocino, nata
VERDURAS, FRUTAS, LEGUMBRES
Todo tipo de verduras, ensaladas y frutas, except losindicados a continuación.
Espárragos, champiñones, setas, puerros, rábanos, espinacas, coliflor, guisantes, habas, tomates, legumbres
  
LÁCTEOS
Leche desnatada, yogur y quesos no grasosLeche entera, natillas, cuajada
Quesos grasos
CEREALES
Harina, arroz, sémola, pastas alimenticias, germen de trigo y salvado, patatas, pan y galletas integrales
Tartas, hojaldres,pastelería y bollería industrial
   
AZÚCAR Y DULCES
Si hay sobrepeso: edulcorantes
Azúcar refinado, miel, fructose, chocolate
  
FRUTOS SECOS
Pueden consumirse crudos salvo los cacahuetesCacahuetes, frutos secos fritos
   
BEBIDAS
Té, café, infusions, zumos naturales, agua mineral
    
Alcohol en todas sus graduaciones
ESPECIAS, CONDIMENTOS
Todos