acido


Titulo
Estereoisometría cis-trans del ácido maleico y fumarico.
Resumen
En este laboratorio se caracterizó la asimetría cis y trans de los esteres cómo se comporta estos.
Se pesó el ácidomaleico y se le agrego 2 mL de agua se llevó a baño maría donde se dio después la formación de cristales después se filtró para obtener los cristales en el papel filtro y luego esto se llevó a elhorno para eliminar humedad de la muestra y líquidos de esta después se llevó al disecador y se procedió a pesar para ver el rendimiento del experimento y del proceso.
Una vez esto realizado el polvoque se obtuvo se procedió a sellar un capilar para ver el punto de ebullición de la muestra obtenida en todo el proceso y se le hizo una prueba de caracterización con un indicador y oxidante.
Palabrasclaves
Acido
Cristalización
Recristalización
Hidrolisis
Isomerización
Solubilidad
Punto de fusión
Propiedad

Objetivos
Aplicar la catálisis acida del isómero geométrico de ácido maleico(cis) a ácido fumaricò.
Establecer las diferencias entre hidrolisis e isomerización del anhídrido maleico a ácido maleico (cis).
Comprobar los productos de la isomería mediante puntos de fusión ypruebas de insaturación.
Aplicar las técnicas de recristalización de cristales en solución mediante la formación de nucleación.
Marco teórico
El anhídrida maleico se fácilmente dando el ácidomaleico, que también tiene la configuración cis- (z) y es bastante soluble en agua y de bajo punto de fusión. Por acción del HCl dicho acido se puede isomerizar a ácido fumarico, su isómero geométricotrans (E) que es muy insoluble y punto de fusión elevado.
La isomería ocurre a través de acción 1,4 del cloruro de hidrogeno al sistema conjugado, formando un intermedio transitorio carente de dobleenlace que explica la rotación de los enlaces de carbono, formándose la estructura trans (E) más estable con la eliminación del ácido clorhídrico.
La recristalización es el proceso inverso a la...