ACIDOS BASES

BLOQUE I
RECONOCE LAS CARACTERÍSTICAS
DE LOS ÁCIDOS Y LAS BASES.
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LECTURA

¿CÓMO FUNCIONAN LOS ANTIÁCIDOS?

Nuestro estómago secreta de manera natural ácido clorhídrico, HCl(ac), el cual activa al pepsinógeno y lo
transforma en pepsina para llevar a cabo el proceso de digestión. El estómago y el tracto digestivo
normalmente están protegidos de los efectos corrosivos de este porun recubrimiento de mucosas.
En ocasiones y por diversas razones (abuso de comidas, tensión nerviosa, difícil digestión, etc.) aparece
la hiperacidez que puede producir efectos irritantes en las paredes del estómago y el esófago, en casos
graves se puede producir la úlcera péptica. ¿Cómo resolver este problema? Para combatir la acidez
estomacal se deben utilizar sustancias de carácter básico yaque reaccionan con los ácidos para formar
sal y agua (reacción de neutralización), estas sustancias se conocen como antiácidos.
¿Qué tipos de base son recomendables para ser utilizadas como antiácidos? Las bases fuertes no son
adecuadas para el organismo humano, las bases débiles son los componentes activos de los antiácidos
ya que estos no afectan el tracto digestivo. La cantidad de antiácido quese debe consumir para
neutralizar el ácido es tal que el pH final sea 3.5. ¿Por qué? En el estómago el proceso de digestión se
lleva a cabo adecuadamente cuando el pH está comprendido entre 3.5 – 4.0, a pH superiores se tiene la
sensación de pesadez del estómago. En farmacias se vende una gran variedad de antiácidos, siendo de
dos tipos:
1. Los antiácidos sistémicos al reaccionar con el ácidoclorhídrico forman una sal que no es absorbida por
el organismo. Debido a que tienen una acción potente y rápida, pero transitoria, no es recomendable
ingerirlos en grandes cantidades ya que pueden generar efectos secundarios. No deben ser empleados
por periodos superiores a dos semanas.
2. Los antiácidos no sistémicos al reaccionar con el ácido clorhídrico forman una sal que no es absorbida
por elorganismo. A diferencia de los otros tienen una acción lenta y prolongada, sin efecto rebote, por lo
que pueden ser utilizados por periodos más largos de tiempo.
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INTRODUCCIÓN
Las sustancias químicas que describimos como ácidos
y bases están distribuidas en la naturaleza. Se encuentran
en los alimentos que ingerimos, en las medicinas que
utilizamos, en los limpiadores domésticos,etc.; por ello
son muy importantes en la vida diaria, en el laboratorio y
a nivel industrial.

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CARACTERÍSTICAS DE LOS ÁCIDOS

• SABOR AGRIO
ÁCIDOS • EL PAPEL TORNASOL AZUL CAMBIA A ROJO

ÁCIDOS

• NEUTRALIZAN LAS BASES

• REACCIONAN CON LOS METALES
ÁCIDOS • EN DISOLUCIÓN CONDUCEN LAS ELECTRICIDAD
Metales activos:
Na, K, Ca, Al, Fe, Ni, Zn, Pb, etc.
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Metalesnobles:
Cu, Ag, Au, Pt, etc.
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ALGUNAS SUSTANCIAS COMUNES Y SU
INGREDIENTE
ÁCIDOS

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SUSTANCIA

INGREDIENTE

ÁCIDO DE BATERÍA

ÁCIDO SULFÚRICO

AGUA CARBONATADA

ÁCIDO CARBÓNICO

SOLUCIÓN PARA LAVADO DE OJOS

ÁCIDO BÓRICO

CONSERVADOR DE ALIMENTOS

ÁCIDO BENZOICO

LIMÓN, LIMA Y TOMATE

ÁCIDO CÍTRICO

REMOVEDOR DE ÓXIDO

ÁCIDO FOSFÓRICO

JUGO GÁSTRICO

ÁCIDO CLORHÍDRICO

LECHE AGRIA

ÁCIDOLÁCTICO

VINAGRE

ÁCIDO ACÉTICO

VITAMINA “C”

ÁCIDO ASCÓRBICO
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CARACTERÍSTICAS DE LAS BASES

• SABOR AMARGO O CÁUSTICO
BASES • EL PAPEL TORNASOL ROJO CAMBIA A AZUL
• PRESENTAN SENSACIÓN RESBALADIZA O
BASES JABONOSA AL TACTO
• REACCIONAN CON LOS ÁCIDOS
• EN DISOLUCIÓN ACUOSA CONDUCEN LAS
BASES ELECTRICIDAD

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ALGUNAS SUSTANCIAS COMUNES Y SU
INGREDIENTE

BASES

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INGREDIENTE

LIMPIADOR PARA EL DRENAJE

HIDRÓXIDO DE SODIO

LECHE DE MAGNESIA

HIDRÓXIDO DE MAGNESIO

MORTERO Y YESO

HIDRÓXIDO DE CALCIO

LIMPIADOR DE VENTANAS

DISOLUCIÓN DE AMONIACO

TÉ O CAFÉ

CAFEÍNA

TABACO

NICOTINA

ANTIÁCIDOS

BICARBONATO DE SODIO

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(1)

TEORÍAS ÁCIDO-BASE

TEORÍA DE ARRHENIUS (1884)

CARACTERÍSTICAS:
 CLASIFICA ÁCIDOS Y BASES EN FUNCIÓN DE SU...