acidos carboxilico

República bolivariana de Venezuela
Ministerio del p.p.p la educación
U.e.n ‘’Los cortijos’’
Acarigua- Edo. Portuguesa.

Ácidos carboxílicos


Alumnos:
María Lucena1Wilmary Cassiani


Índice:


Introducción
Ácido carboxílico
Características y propiedades
Síntesis
Conclusión
Bibliografía










Introducción

Al estudiar un conjunto de fórmulas moleculares Laurent descubrió (1846) grandes parecidos entre ellas. Así, estableció que el etanol y el éter etílico pueden considerarse derivados del agua por sustitución de uno o sus doshidrógenos por radicales etilo (hasta ese momento los alcoholes se consideraban erróneamente hidratos de éter y su fórmula se creía que era R2O.H2O en vez de ROH). Las moléculas se empiezan a clasificar así por tipos (ej.: molécula del tipo agua). Se considera este punto como la ruptura definitiva con la teoría dualista de Berzelius y el comienzo de la formulación moderna.










Ácidoscarboxílicos


Estructura de un ácido carboxílico, donde R es un hidrógeno o una cadena carbonada.
Los ácidos carboxílicos son un conjunto de compuestos químicos orgánicos que se caracterizan por poseer el grupo funcional -COOH, denominado grupo carboxilo. Existe una gran variedad de ácidos carboxílicos naturales, los cuales tienen una especial relevancia tanto en la naturaleza como en laindustria, tal es el caso del ácido acético, del ácido cítrico, del ácido gálico y del ácido acetilsalicílico.
Respecto a su nomenclatura, en la actualidad se utilizan dos sistemas para los ácidos carboxílicos, la nomenclatura IUPAC y su nombre vulgar. El uso de los nombres vulgares se debe a que muchos de estos ácidos más sencillos son de origen natural y fueron descubiertos al principio de la historiade la Química Orgánica y poseen nombres comunes bien instituidos. Según el sistema IUPAC se nombran cambiando el sufijo -o del alcano por el sufijo -oico. En algunos casos, aunque de forma excepcional, es necesario nombrar un compuesto que contiene el grupo carboxilo como derivado de otra función, y entonces el grupo COOH se nombra con el prefijo carboxilo.
Un sinnúmero de productos naturales sonlos ácidos carboxílicos o se derivan de ellos, algunos ácidos, como el ácido acético, se conocen desde hace siglos. La combinación de un grupo carbonilo y un grupo hidroxilo en el mismo átomo de carbonose denomina grupo carboxilo. Los compuestos que contienen el grupo carboxilo tienen carácter ácido y se denominan ácidos carboxílicos.
Características y propiedades

Comportamiento químico de lasdiferentes posiciones del grupo carboxilo
Los ácidos carboxílicos tienen como fórmula general R-COOH. Tiene propiedades ácidas; los dos átomos de oxígeno son electronegativos y tienden a atraer a los electrones del átomo de hidrógeno del grupo hidroxilo con lo que se debilita el enlace, produciéndose en ciertas condiciones, una ruptura heterolítica cediendo el correspondiente protón o hadrón,H+, y quedando el resto de la molécula con carga -1 debido al electrón que ha perdido el átomo de hidrógeno, por lo que la molécula queda como R-COO-.

Además, en este anión, la carga negativa se distribuye (se deslocaliza) simétricamente entre los dos átomos de oxígeno, de forma que los enlaces carbono-oxígeno adquieren un carácter de enlace parcialmente doble.
Generalmente los ácidoscarboxílicos son ácidos débiles, con sólo un 1% de sus moléculas disociadas para dar los correspondientes iones, a temperatura ambiente y en disolución acuosa.

Síntesis
Vías industriales
Las rutas industriales a los ácidos carboxílicos difieren generalmente de las usadas a pequeña escala porque requieren equipamiento especializado.
Oxidación de aldehídos con aire, utilizando catalizadores de...