acidos carboxilicos y derivados

ACIDOS CARBOXILICOS Y
DERIVADOS
Elaborado por: Karol Mariella Pérez Guzmán
Sesión 08 /2012-2

ACIDOS CARBOXILICOS COMUNES

Disminuye significativamente
la presión

Prostaglandina

AcidoShikímico

Anís estrellado (Illicium Verum Hook)

Uña de Gato (Uncaria Tomentosa)

Acido Acético
Obtención industrial:
Fermentación bacterial 10%
Carbonilación del metanol 71%
Oxidaciónde etanol

Usos:
Componente principal del vinagre
Fabricación de ésteres o esencias
 Fijador de colores
Disolvente
Materia prima en la obtención de
acetona, acetatos, aspirina etc.NOMENCLATURA

La función Acido
Carboxílico es casi
siempre, la función
principal

 Síntesis de resinas de
poliéster
 Base
del
polietilentereftalato (PET),
plástico de envases de
bebidas.Cuidado de la piel
para tratar acné,
psoriasis,
callosidades
y
verrugas

Producción del acido
barbitúrico (con la urea)






Apicultura
Construcción
Curtiembre
Lavado deropa

Fabricación de lacas,
colorantes,
en
perfumería, en medicina
y
como
aditivo
alimentario (E-363).

PROPIEDADES FÍSICAS

Propiedades Estructurales
 La estructura de los ácidoscarboxílicos es plana con ángulos de enlace C-C=O
y O=C-O de aproximadamente 120°
 Por ejemplo:
El ácido fórmico (metanoico) es casi plano, con un carbono carbonílico
aproximadamente trigonal.Parámetros para el Ácido Acético

Propiedades Físicas
 El grupo carboxilo –COOH es fuertemente polar, debido al doble enlace
carbono-oxígeno, que es polarizable, y al hidroxilo -OH, que forma puentesde hidrógeno con otras moléculas polarizadas (agua, alcoholes u otros
ácidos carboxílicos), estos ácidos son completamente solubles en agua.
 Los ácidos carboxílicos existen en forma de dímerosunidos por puentes de
hidrógeno, con una interacción O-H-O.

 Los ácidos carboxílicos tienen puntos de fusión y ebullición relativamente
altos, debido a la formación de estos puentes en estado...