Acidos Carboxilicos

PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS
DE LAS CETONAS Y ALDEHIDOS





MARTHA LOBO
ANA GRANADOS
DIONIBETH PODRIGUEZ
EILEN PALACIOS
KLEINER RAMOS





LIC. JANNER SALCEDOUNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EDUCACION
LIC. CIENCIAS NATURALES Y MEDIO AMBIENTE
VALLEDUPAR (CESAR) 2011










OBJETIVO GENERAL
Identificación entre cetonasy aldehídos
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Diferenciar los aldehídos de las cetonas
 Describir de una manera general las propiedades físicas y químicas de los aldehídos y cetonas
 Dar ejemplos dereacciones de obtención de aldehídos y cetonas a partir de alcoholes primarios y secundarios respectivamente






MATERIALES Y REACTIVOS

 Cetonas
 Aldehídos
 Alcohol bencílico
Alcohol isoamilico
 Fósforos
 Tubos de ensayos
 Termómetro
 Mechero









PROCEDIMIENTO
1. Tomar 1 ml de las cetonas disponibles y comparar solubilidad y densidad viscosidad ypropiedades organolépticas con el agua y alcoholes disponibles mescla entre ellas

2. Comparar las diferentes reacciones de las cuales lo podemos obtener

3. Puntos de ebullicióncaracterístico

OBSERVACION DE LOS RESULTADOS


Cetona = presenta un olor a alcohol (parecido al removedor)
Aldehído = presenta un olor a cereza
Al compara la solubilidad notamos que estos dos compuestosson solubles en agua

2. cetona + 1ml de alcohol bencílico
Se torna un color amarillo

Aldehído + alcohol bencílico
Se forman dos fases abajo que da el aldehído abajo y arriba el alcoholEsta mezcla es más viscosas que las demás

Cetona + alcohol isoamilico
Toma un color blanco

Cetona + metanol
Se torna un color blanco

Aldehído + alcohol isoamilico
Es espeso de colortransparente es viscoso

Aldehído + metanol
Es blanco lechoso

1. Puntos de ebullición
Cetona: 81 c
Esta tiene bajo punto de ebullición parecida a la de los alcoholes que tienen...