Acidos Carboxilicos

¿Qué son? |
    Se caracterizan por tener el grupo "carboxilo" -COOH  en el extremo de la cadena.   |
¿Cómo se nombran? |
*     Se nombran anteponiendo la palabra "ácido" al nombre del hidrocarburo del que proceden y con la terminación "-oico".   |
ácido etanoico |
*     Son numerosos los ácidos dicarboxílicos, que se nombran con la terminación "-dioico" |
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ácidopropanodioico |
* Se nombran cambiando la terminación o de los alcanos por la terminacion oico  * En este caso el nombre de la IUPAC para este tipo de compuestos contiene dos palabras el prefijo ácido y el sufijo -oico. * El grupo carbonilo siempre se va a encontrar al final de la cadena por lo que el número localizados no es necesario. Fórmula General  | CnH2nO2 |
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Propiedades físicas Sus  estructuras  hacen  suponer  que  los  ácidos  carboxílicos  son  moléculas  polares, y al  igual  que  los  alcoholes  pueden  formar  puentes  de hidrógeno  Entre  sí  y  con  otros  tipos  de  moléculas.  Por  consiguiente,  los  ácidos  carboxílicos  se  comportan  de  forma  similar  a  los alcoholes  en  cuanto  a  sus  solubilidades:  los  primeros  son  miscibles  con  agua,  el  ácido  de  cinco  carbonos  es  parcialmente  soluble  y  los superiores  son  virtualmente  insolubles.

Puntos de ebullición.  
Los ácidos carboxílicos hierven a temperaturas muy superiores que los alcoholes, cetonas o aldehídos de pesos moleculares semejantes. Los puntos de ebullición de los ácidos carboxílicos son el resultado de la formación de un dímero estable con puentes de hidrógeno.
Puntos de fusión.
Los ácidos carboxílicos que contienen más de ocho átomosde carbono, por lo general son sólidos, a menos que contengan dobles enlaces. La presencia de dobles enlaces (especialmente dobles enlaces cis) en una cadena larga impide la formación de una red cristalina estable, lo que ocasiona un punto de fusión más bajo.
Los puntos de fusión de los ácidos dicarboxílicos son muy altos. Teniendo dos carboxilos por molécula , las fuerzas de los puentes dehidrógeno son especialmente fuertes en estos diácidos: se necesita una alta temperatura para romper la red de puentes de hidrógeno en el cristal y fundir el diácido.
 Solubilidades.
 Los ácidos carboxílicos forman puentes de hidrógeno con el agua, y los de peso molecular más pequeño (de hasta cuatro átomos de carbono) son miscibles en agua. A medida que aumenta la longitud de la cadena de carbonodisminuye la solubilidad en agua; los ácidos con más de diez átomos de carbono son esencialmente insolubles.
Los ácidos carboxílicos son muy solubles en los alcoholes, porque forman enlaces de hidrógeno con ellos. Además, los alcoholes no son tan polares como el agua, de modo que los ácidos de cadena larga son más solubles en ellos que en agua. La mayor parte de los ácidos carboxílicos son bastantesolubles en solventes no polares como el cloroformo porque el ácido continua existiendo en forma dimérica en el solvente no polar. Así, los puentes de hidrógeno de dímero cíclico no se rompen cuando se disuelve el ácido en un solvente polar.
Acidez y basicidad
Los ácidos carboxílicos se caracterizan por la importante acidez del hidrógeno situado sobre el grupo hidroxilo. También se puedencomportar como bases, protonandose sobre el grupo carbonilo.
Obtención

Se obtienen por oxidación enérgica de los alcoholes primarios o por oxidación suave de los aldehídos.
b) Por oxidación de alquilbencenos con KMnO4.
d) Por carbonatación de magnesianos y posterior hidrólisis.
e) Por hidrólisis de derivados de ácido.
g) Por oxidación de glicoles con KMnO4.
Propiedades químicas
Acidez
Lareacción más característica de los ácidos carboxílicos es su ionización

Esta ionización se atribuye al desplazamiento electrónico a lo largo del doble enlace del grupo carbonilo hacia el átomo de oxígeno, dejando una carga positiva parcial sobre el átomo de carbono, provocando un desplazamiento inductivo a lo largo de los...