acidos carboxilicos

ÁCIDOS CARBOXÍLICOS




LISDAY VANEZA ALVAREZ BARRERA
JEISSON ANDRES FORERO VALERO
JHON JALBER LOMBANA CORTES
(ESTUDIANTES)






1102
(GRADO)




INSTITUCION EDUCATIVA DEPARTAMENTAL
HERNAN VENGAS CARRILLO
QUIMICA
TOCAIMA
AGOSTO 2013

ÁCIDOS CARBOXÍLICOS



LISDAY VANEZA ALVAREZ BARRERA
JEISSON ANDRES FORERO VALERO
JHON JALBER LOMBANA CORTES
(ESTUDIANTES)OSCAR GONZALES
(DOCENTE)


1102
(GRADO)




INSTITUCION EDUCATIVA DEPARTAMENTAL
HERNAN VENGAS CARRILLO
QUIMICA
TOCAIMA
AGOSTO 2013

INTRODUCCIÓN


Los ácidos carboxílicos son funciones con grado de oxidación tres, es decir, en un mismo átomo de carbono se insertan un grupo oxo (=O) y un grupo hidroxilo (-OH), formando un grupo carboxilo.
A la combinación de un grupocarbonilo y uno hidroxilo en el mismo átomo de carbono se le denomina grupo carboxilo, por lo que los compuestos que contienen este grupo se les llama ácidos carboxílicos, debido a que presentan un carácter ácido. Se nombran sistemáticamente sustituyendo la terminación -o del hidrocarburo de procedencia por el sufijo -oico, pero la mayoría posee nombres vulgares consagrados por el uso.
La importanciade los ácidos carboxílicos radica en que, son compuestos base de una gran variedad de derivados, entre los cuales se encuentran a los ésteres, amidas, cloruros de acilo y anhídridos de ácido. Están presentes también en algunos alimentos saturados e insaturados, como por ejemplo la mantequilla o la leche.
Los ácidos carboxílicos participan directamente en diversos procesos fisiológicos de laplanta como respiración, fotosíntesis y absorción de nutrientes, por lo que la aplicación de éstos influye directamente en el rendimiento y calidad de los cultivos, aportando además nutrientes como el calcio, el cual provoca el desarrollo óptimo del fruto.
En este trabajo mostraremos la importancia de los ácidos carboxílicos, sus derivados, nomenclatura, sus propiedades físicas, químicas, y su uso oaplicación en la actualidad.



OBEJTIVOS


OBETIVO GENERAL:
Dar a conocer la importancia de los ácidos carboxílicos en la actualidad, su uso y aplicación.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Mostrar su significado.
Conocer su nomenclatura.
Observar sus derivados.
Ver sus propiedades físicas y químicas.
conocer su uso en la vida cotidiana.












TABLA DE CONTENIDO
TABLA DECONTENIDO 5
ÁCIDOS CARBOXÍLICOS 7
¿QUÉ SON LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS? 7
CARACTERISTICAS Y PROPIEDADES 8
ESTRUCTURA Y NOMENCLATURA 9
ÁCIDOS CARBOXÍLICOS Y SUS DERIVADOS 12
CARACTERÍSTICAS ESTRUCTURALES Y NOMENCLATURA DE 13
ÁCIDOS CARBOXÍLICOS Y SUS DERIVADOS 13
PROPIEDADES FISICAS DE LOS ACIDOS CARBOXILICOS 14
PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ACIDOS CARBOXILICOS 17
METODOS DE OBTENCION 19
1. Poroxidación de alcoholes primarios 19
2. Por oxidación de alquilcenos 20
3. Hidrólisis de nitrilo 20
4. Métodos de grignard 21
5. Síntesis malónica 22
6. Métodos especiales 22
USOS Y APLICACIONES DE LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS 23
CONCLUSION 25
BIBLIOGRAFIA 26









TABLA DE ILUSTRACIONES

Ilustración 1 Estructura de un ácido carboxílico, donde R es un hidrógeno o una cadenacarbonada. 7
Ilustración 2 El grupo carboxilo actuando como ácido genera un ion carboxilato que se estabiliza por resonancia. 8
Ilustración 3 Disociación del ácido acético, sólo se muestran los dos contribuyentes de resonancia que más afectan la estabilidad. 8
Ilustración 4 tabla de los ácidos carboxílicos simples 10
Ilustración 5 11
Ilustración 6 11
Ilustración 7 ácidos carboxílicos simples 12Ilustración 8 clase y formula general 13
Ilustración 9 14
Ilustración 10 DIMERO DEL ACIDO CON PUENTES DE HIDRÓGENO. 16
Ilustración 11 20
Ilustración 12 alquilcenos 20
Ilustración 13 Hidrólisis ácida 21
Ilustración 14 Hidrólisis básica 21
Ilustración 15 21
Ilustración 16 método grignard 22
Ilustración 17 acido metanóico 22
Ilustración 18 acido etanóico 23
Ilustración 19 acido benzoico...