Acidos Carboxilicos

ÁCIDOS CARBOXILICOS: ESTRUCTURA Y NOMENCLATURA

* Los ácidos carboxílicos son compuestos orgánicos que contienen uno, dos o más grupos carboxilo —COOH.
* Tienen la fórmula general:R-COOH, donde R es un grupo alquil o aril.
* Debido a sus características estructurales, el grupo ácido carboxílico es muy reactivo.
* Los ácidos carboxílicos suelen tener olor picante (acre)desagradable y sabor agrio.
* El ácido carboxílico más sencillo, es el ácido fórmico, irritante, uno de los componentes de la picadura de ciertas hormigas.

NOMENCLATURA:

* Para nombrar a unácido carboxílico, al nombre del hidrocarburo que se deriva se le antepone la palabra ácido y la terminación –oíco.
* Cuando tienen dos grupos carboxílicos, se ponte la terminación –dioíco.
*Cuando los grupos carboxílicos se encuentran en las cadenas laterales, se nombran utilizando el prefijo "carboxi-" y con un número localizador de esa función. Aunque en el caso de que haya muchos gruposácidos también se puede nombrar el compuesto posponiendo la palabra "tricarboxílico", "tetracarboxílico", etc., al hidrocarburo del que proceden.
* Los ácidos carboxílicos tiene muy frecuentementenombres comunes que son aceptados por la UIPAC.
Los ácidos carboxílicos se nombran con la ayuda de la terminación –oico o –ico que se une al nombre del hidrocarburo de referencia y anteponiendo lapalabra ácido:
Ejemplo
CH3-CH2-CH3 propano CH3-CH2-COOH Acido propanoico (propan + oico)

Los nombres triviales de los ácidos carboxílicos se designan según la fuente natural de la que inicialmentese aislaron. Se clasificaron así:
Nombres de los ácidos carboxílicos |
Nombre trivial | Nombre IUPAC | Estructura | Número de carbonos |
Ácido fórmico | Ácido metanoico | HCOOH | C1:0 |
Ácidoacético | Ácido etanoico | CH3COOH | C2:0 |
Ácido propiónico | Ácido propanoico | CH3CH2COOH | C3:0 |
Ácido butírico | Ácido butanoico | CH3(CH2)2COOH | C4:0 |
Ácido valérico | Ácido...