acidos carboxilicos

PRUEBAS DE CARACTERIZACION DE ÁCIDOS CARBOXÍLICOS Y DERIVADOS

Nombres
E-mail
David Santiago Córdoba
dscordobae@unicauca.edu.co
Anlly Muños
E-mail ¿?
Jhonatan Tulande
E-mail
Laboratorio química orgánica general, Química, Facultad de ciencia naturales, exactas y de educación, Universidad del Cauca
Grupo No: 3
Fecha de realización de la práctica: 03/12/2013
Fecha de entrega deinforme: 05/12/2013

1. RESUMEN
Los compuestos carboxílicos que tengan enlaces O-H ó N-H (pueden formar enlaces mediante puentes de H) tendrán un punto de ebullición más elevado que aquellos que no posean esos enlaces. La principal característica de los ácidos carboxílicos, como su propio nombre indica, es la acidez, por lo que reaccionan con bases Para formar sales con gran facilidad.1 Enesta práctica se realizaron tres pruebas de solubilidad de los ácidos carboxílicos: Ac. Acético, Ac.oleico, Ac.oxalico, Ac benzoico y sus derivados: Acetato de etilo, acetato de isopentilo, anhídrido acético, acetamida, benzamida en agua y bicarbonato de sodio. Observando que solo el Ac. Acético, Ac. Oxacilico y la benzamina son solubles en agua, y que en el bicarbonato de sodio solo presentosolubilidad el Ac. Acético. Además se realizaron tres pruebas químicas: la hidrolisis de jabones, la prueba de dureza de jabones y detergentes, y la prueba con la hidroxilamina, en las cuales se observo la formación de un precipitado en las dos primeras pruebas y la obtención de un éter con olor característico en la segunda. Para finalizar los ácidos carboxílicos en presencia de una base son una buenamanera de obtener sales.

2. RESULTADOS
Tabla 1. Observaciones de la prueba de solubilidad en agua. ya está el pH
Muestra
Disolvente
Observaciones
pH
Acido acético
agua
Soluble
4
Acido oleico
Agua
Insoluble

Acido oxálico
Agua
Soluble
1
Acido benzoico
agua
insoluble


Tabla 2. Observaciones de la prueba de solubilidad en bicarbonato de sodio
Muestra
DisolventeObservaciones
Acido acético
bicarbonato de sodio
Soluble
Acido oleico
bicarbonato de sodio
Insoluble con precipitado arriba
Acido oxálico
bicarbonato de sodio
Insoluble con precipitado abajo
Acido benzoico
bicarbonato de sodio
Insoluble con precipitado en las paredes

Tabla 3. Observaciones de la prueba de solubilidad de derivados de ácido
Muestra
Disolvente
Observaciones
Acetato deetilo
agua
Insoluble
Acetato de isopentilo
Agua
Insoluble
Anhídrido acético
Agua
Insoluble, presencia de burbujas
Acetamida
agua
Soluble
Benzamida
agua
Insoluble con solido en la parte superior

Tabla 4.observaciones de la prueba de hidrólisis de jabones
Solución
Altura de la espuma (cm)
reactivo: solución de HCl 37%
Jabonosa
1.3
La espuma desaparece y se forma un precipitado enlas paredes
Detergente
4.2
La espuma desaparece y se forma un precipitado en las paredes


Tabla 5.observaciones de la prueba de dureza con jabones y detergentes
Muestra
Disolvente
Observaciones
Solución de jabón
Solución acuosa de cloruro de calcio 10%
Se formo un precipitado blanco en las paredes y en la parte inferior del tubo
Solución de jabón
Solución acuosa de cloruro demagnesio 10%
Se formo un precipitado blanco en la parte inferior del tubo
Solución de detergente
Solución acuosa de cloruro de de calcio 10%
Se formo un precipitado blanco en la parte inferior del tubo y la presencia de burbujas
Solución de detergente
Solución acuosa de cloruro de de magnesio 10%
Se formo un precipitado blanco en la parte inferior del tubo

Tabla 6.observaciones de la pruebacon la hidroxilamina
Sección
Reactivo: prueba de hidroxilamina
Acetato de etilo
Para que la solución alcanzara un pH =3 se adicionaron 5 gotas de HCl, esta tomo un color vino tinto. Reacción positiva
Acetato de isopentilo
Para que la solución alcanzara un pH =3 se adicionaron 5 gotas de HCl, esta tomo un color vino tinto con una fase insoluble. Reacción positiva


3. ANALISIS DE...