Acidos Grasos Final

UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA
FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA DE MEDICINA HUMANA

Acidos Grasos Omega-3
y Omega-6

Profesor: Julio Delgadillo
Asignatura: Biología Celular y MolecularESTRUCTURA MOLECULAR DE ACIDOS GRASOS

ESTRUCTURA MOLECULAR OMEGA-3

ESTRUCTURA MOLECULAR OMEGA-6

Mecanismos de regulación de los
ácidos grasos Omega-3
Los ácido grasos omega-3, en particularel EPA
compiten con el ácido araquidónico en las vías
metabólicas de la ciclooxigenasa (COX) y la
lipooxigenasa. Por lo tanto, el efecto neto de
estos ácidos es, por una parte, la reducción de
loseicosanoides inflamatorios y protrombóticos
como las prostaglandinas E2 y E3 y el
tromboxano A2, y por otra parte, la reducción
del leucotrieno LB4.

Como vemos
en la imagen

RELACION ENTRE ACIDOSGRASOS OMEGA-3 Y OMEGA-6

Algunos efectos en la salud humana de la
dieta con Acidos Grasos Omega-3
. Cardiovascular
. Diabetes/Cardiológica
. Cáncer
. Procesos inflamatorios
. Desorden bipolar
. Piel
.Actividades físicas intensa

PARTICIPACION DE LOS ACIDOS GRASOS
OMEGA-3 Y OMEGA-6 EN LA FUNCION
CEREBRAL
• Los tejidos neuronales como el cerebro, la retina
y las membranas sinápticas
• En el casode la depresión se ha involucrado a
moléculas como serotonina y dopamina.

A nivel del cerebro, parece
que en el Sistema Nervioso
el reemplazo de DPA es lento.
Entre ácidos grasos omega-3
y funcióncerebral hay una
búsqueda para tratar de
explicar si existe competencia

RELACION ENTRE DIABETES INSULINA Y
ACIDOS GRASOS OMEGA-3 Y OMEGA-6
• La hiperinsulina y la resistencia inversamente con lacantidad de fosfolípidos.
• También diversos estudios asocian la resistencia a la
insulina con los fosfolípidos musculares.

Algunos datos indican que una proporción baja y
alta de ácidos grasos sobretodo el acido se
asocian con resistencia a la insulina

• ASOCIACION ENTRE ACIDOS GRASOS OMEGA3 Y OMEGA -6

Relación entre los Acidos Grasos
Omega-3 y Omega-6

Omega 6 - Transgénicos
• ¿Qué es?...