Acidos grasos

Páginas: 2 (424 palabras) Publicado: 26 de mayo de 2011
Acidos grasos Saturados
|Ácido |Formula | |
|Butírico (butanoico) |C3H7COOH| |
|Caproico (hexanoico) |C5H11 COOH | |
|Caprílico (octanoico)|C7H15 COOH | |
|Cáprico (decanoico) |C9H19 COOH ||
|Láurico (dodecanoico) |C11H23 COOH | |
|Mirístico (tetradecanoico) |C13H27 COOH ||
|Palmítico (hexadecanoico) |C15H31 COOH | |
|Esteárico (octadecanoico)|C17H35 COOH | |
|Araquídico (icosanoico) |C19H39 COOH | |

Acidosgrasos Insaturados
|Ácido |Formula | |
|Palmitoleico (hexadecenoico)|C15H29 COOH | |
|Oleico (octadecenoico) |C17H33 COOH ||
|Linoleico (octadecadienoico) |C17H31 COOH | |
|Linolénico (octadecatrienoico) |C17H29 COOH| |
|Araquidónico (icosatetranoico) |C19H31 COOH | |...
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