Acidos Grasos
Páginas: 4 (771 palabras)
Publicado: 6 de abril de 2015
CARACTERÍSTICAS DE ÁCIDOS GRASOS. IMPORTANCIA DE LOS ÁCIDOS GRASOS. ESTRUCTURA DE LÍPIDOS. IMPORTANCIA.
GLOSARIO DE TÈRMINOS
Ácidos. Compuesto que en disolución acuosa aumenta la concentración deiones de hidrógeno y que es capaz de formar sales por reacción con algunos metales y con las bases:
ácido nítrico, sulfúrico.
Carbono. Elemento químico sólido y no metálico que se encuentra en todoslos compuestos orgánicos y en algunos inorgánicos. En su estado puro se presenta como diamante o grafito. Su símbolo es C y su número atómico, 6.
Enfermedad. Alteración de la salud.
Alteración queafecta al funcionamiento de una institución, colectividad, etc.:
el paro es una enfermedad social.
Grasas. Que tiene grasa o está formado por ella:
cutis graso;
cabello graso.
Sustancia untuosa deorigen vegetal o animal, que constituye la reserva de energía y la protección de la materia viva:
la grasa protege a las focas del frío.
Lípidos. Cada una de las sustancias orgánicas que se caracterizanpor ser solubles en disolventes orgánicos e insolubles en agua y constituyen las reservas de energía de los seres vivos: un exceso de lípidos en la sangre puede ser mortal.
Moléculas. Conjunto deátomos iguales o diferentes, unidos por enlaces químicos, que constituyen la mínima porción de una sustancia que puede separarse sin alterar sus propiedades:
la molécula de amoniaco está formada por tresátomos de hidrógeno y uno de nitrógeno.
Salud. Estado en que el organismo ejerce normalmente todas sus funciones:
la salud es su bien más preciado. 2. Estado general del organismo: tiene una salud muyfrágil.
Características de los ácidos grasos:
Un ácido graso es una biomolécula de naturaleza lipídica formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal, de diferente longitud o número de átomos decarbono, cuyo extremo hay un grupo carboxilo (son ácidos orgánicos de cadena larga).
Los ácidos grasos forman parte de los fosfolípidos y glucolípidos, moléculas que constituyen la bicapa lipídica...
GLOSARIO DE TÈRMINOS
Ácidos. Compuesto que en disolución acuosa aumenta la concentración deiones de hidrógeno y que es capaz de formar sales por reacción con algunos metales y con las bases:
ácido nítrico, sulfúrico.
Carbono. Elemento químico sólido y no metálico que se encuentra en todoslos compuestos orgánicos y en algunos inorgánicos. En su estado puro se presenta como diamante o grafito. Su símbolo es C y su número atómico, 6.
Enfermedad. Alteración de la salud.
Alteración queafecta al funcionamiento de una institución, colectividad, etc.:
el paro es una enfermedad social.
Grasas. Que tiene grasa o está formado por ella:
cutis graso;
cabello graso.
Sustancia untuosa deorigen vegetal o animal, que constituye la reserva de energía y la protección de la materia viva:
la grasa protege a las focas del frío.
Lípidos. Cada una de las sustancias orgánicas que se caracterizanpor ser solubles en disolventes orgánicos e insolubles en agua y constituyen las reservas de energía de los seres vivos: un exceso de lípidos en la sangre puede ser mortal.
Moléculas. Conjunto deátomos iguales o diferentes, unidos por enlaces químicos, que constituyen la mínima porción de una sustancia que puede separarse sin alterar sus propiedades:
la molécula de amoniaco está formada por tresátomos de hidrógeno y uno de nitrógeno.
Salud. Estado en que el organismo ejerce normalmente todas sus funciones:
la salud es su bien más preciado. 2. Estado general del organismo: tiene una salud muyfrágil.
Características de los ácidos grasos:
Un ácido graso es una biomolécula de naturaleza lipídica formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal, de diferente longitud o número de átomos decarbono, cuyo extremo hay un grupo carboxilo (son ácidos orgánicos de cadena larga).
Los ácidos grasos forman parte de los fosfolípidos y glucolípidos, moléculas que constituyen la bicapa lipídica...
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