Acidos Omg

Acidos omega
Es una molecula organica de la naturaleza lipica formada por una larga cadena ,hidrocarbonada lineal , de un numero de atomos de carbono, en cuto extremo hay un grupo carboxilo,quimicamente , son acidos organicos de mas de seis carbonos de largos
Estructura quimica
Los acidos grasos constan de una cadena alquilica con un grupo con un grupo carboxilo (DOOOH) terminal ; Losacidos grasos de los mamiferos tienes estructuras relativamente sencillas, pero los de otros organismos pueden ser muy complejos , con anillos de propano (tres atomos de carbono unidos entre si formandoun anillo y cada atomo de carbono esta unido a dos atomos de hidrogeno)abundantesramificaciones.
Como se representan

Que indica el numero 3 en el nombre del acido graso
Los acidos grasos omega3son polinsaturados y tienen su primer doble enlace de carbono 3 al igual que los acidos grasos omega6 son insaturados por que , al carecer de dos atomos de hidrogeno , poseen en su lugar dos atomos decarbon adicionales y son escenciales (AGE) por que no pueden ser prodirlos.
Propiedades fisicas y quimicas de Omega 3 y 6
Quimica:son similaresa los acidos grasos saturados por lo tanto ejercen suinfluencia de la misma manera sobre las membranas . Los acidos grasos trans pueden elevar también los niveles e colesterol en la sangre.
Como actua en el organismo
Omega 6
Un consumo adecuado deOmega 6 contribuye a disminuir el nivel del colesterol total y del colesterol LDL (colesterol malo), pero también baja el nivel de colesterol HDL (colesterol bueno)
Omega 3
“Omega 3” de cadena corta,es decir de origen vegetal, una parte de ellos serán transformados en “Omega 3 de cadena larga” por la acción de las enzimas denominadas elongasas. Como sólo se transforma un porcentaje es necesarioconsumir además “Omega 3 de cadena larga”, es decir,  los que provienen en los pescados para poder completar las cantidades recomendadas para una buena salud.
Son beneficos
Cuales deben consumirse...