Acidos y bases

Ácidos y bases
Los ácidos y bases son dos tipos de sustancias que de una manera sencilla se pueden caracterizar por las propiedades que manifiestan.
Desde hace miles de años se sabe que el vinagre,el jugo de limón y muchos otros alimentos tienen un sabor ácido. Sin embargo, no fue hasta hace unos cuantos cientos de años que se descubrió por qué estas cosas tenían un sabor ácido. El términoácido, en realidad, proviene del término Latino acere, que quiere decir ácido. Aunque hay muchas diferentes definiciones de los ácidos y las bases, en esta lección introduciremos los fundamentos de laquímica de los ácidos y las bases. Una reacción ácido-base o reacción de neutralización es una reacción química que ocurre entre un ácido y una base obteniendo como productos una sal y agua. Existenvarios conceptos que proporcionan definiciones alternativas para los mecanismos de reacción involucrados en estas reacciones, y su aplicación en problemas en disolución relacionados con ellas.
A pesar delas diferencias en las definiciones, su importancia se pone de manifiesto como los diferentes métodos de análisis cuando se aplica a reacciones ácido-base de especies gaseosas o líquidas, o cuando elcarácter ácido o básico puede ser algo menos evidente. El primero de estos conceptos científicos de ácidos y bases fue proporcionado por el químico francés Antoine Lavoisier, alrededor de 1776.Materiales:
• Col morada
• Pétalos de rosa roja
• Concentrado de agua de Jamaica natural
• Agua
• Alcohol etílico destilado
• 15 tiras de papel filtro
• 3 vasos precipitados de 250 mililitros
•Vinagre
• Jugo de limón
• Solución de hidróxido de sodio diluida
• Limpiador de amonia
• Solución de acido clorhídrico diluido
• 15 tubos de ensayo pequeños



Procedimiento:
1. Primeropusimos los pétalos de rosa en alcohol para hacer extracto de rosa.
2. Para hacer el extracto de col teníamos que poner la col en trozos a hervir pero como Carmen no la coció la pusimos a remojar en...