Acidos y bases


Ácidos y Bases
Química


Introducción: En este informe se tratará el tema de los ácidos y las bases. Estas son sustancias que están presentes en el equilibrio interno de los seres vivos.Además son de características opuestas una de otra, las cuales se pueden identificar con su sabor, reactividad u otras formas. También se conocerá lo relevante que pueden llegar a ser en la vida cotidianay los usos que se les puede dar.












Definiciones:
-Ácido: Es cualquier compuesto químico que cuando se disuelve en agua, se obtiene una solución con un pH menor de 7, esdecir, es un compuesto que en la disolución acuosa aumenta la concentración de iones de hidrogeno y que es capaz de formar sales por reacción con algunos metales y con las bases.
-Base: Es cualquiersustancia que en una disolución acuosa aporta iones OH- al medio, es decir, es un cuerpo orgánico o inorgánico que tiene la propiedad de combinarse con los ácidos para formar sales.Características:
-Ácido: Tienen un sabor agrio. Conducen corriente eléctrica, es decir, son electrolitos. Enrojecen determinados pigmentos vegetales, como la tintura tornasol odecoloran el repollo morado, es decir, cambian el papel tornasol de azul a rojo. Reaccionan con algunos metales como el magnesio y el zinc liberando Hidrógeno Gaseoso (H2).Tienen un pH menor a 7.
-Base:Tienen un sabor amargo y son jabonosas al tacto. Conducen la corriente eléctrica, es decir, son electrolitos al igual que los ácidos. En contacto con el papel tornasol se torna azul. Reaccionan con losácidos formando sustancias de propiedades diferentes, las sales. Tienen un pH mayor que 7.



Aplicación y usos en seres vivos e industrias:

Ácidos en las Industrias: Hay varias bacterias yhongos que acumulan diversos ácidos orgánicos, algunos muy importantes para la industria. De todos ellos, el que se produce en mayor volumen es el ácido cítrico.  El ácido cítrico es un compuesto...