Acidos y Bases

ÁCIDOS Y BASES
Desde el principio de los tiempos el ser humano se interesó por crear nuevas cosas al unir unas con otras, al agregarle nuevas formas de sustancias, desde entonces conoció lo que es la experimentación. Así fue como descubrió “el fuego”, hecho que marcó la historia del hombre.
Con el tiempo el ser humano fue inventando y descubriendo nuevas cosas: los elementos, el átomo, lasreacciones, y otras cosas, incluso el ¿Por qué? y ¿Cómo? se crea el descubrimiento más antiguo como lo fue el fuego.
Cuando fueron inventadas nuevas sustancias despertó ese interés por saber qué es lo que pasa en estas, lo que fue descubierto gracias a la observación, la experimentación, la falla y la victoria, para finalmente establecer leyes fundamentales.
Hay muchos objetos que usamosdiariamente y son respectivamente una derivación del trabajo de los grades químicos a través de su investigación, todos estos objetos tienen un propio sabor, color, olor y propiedades.
De todo este sistema complejo químico que nos rodea, en especial podemos identificar lo que son los “Ácidos y las Bases”.
Desde los primeros tiempos de la ciencia, los químicos, en su afán de ordenar sus conocimientosacerca de la materia y poner de relieve las semejanzas y contrastes en el comportamiento de las diferentes sustancias que manejaban, clasificaron a los compuestos inorgánicos (únicos conocidos por entonces) en tres grandes grupos: ácidos, bases y sales.
Sepamos que la acidez y la basicidad constituyen el conjunto de propiedades características de dos importantes grupos de sustancias químicas: losácidos y las bases. La cual cada uno contiene sus propias características tanto físicas como químicas de acuerdo con el químico Ralph Burst autor del libro “Fundamentos de la Química”.
En un principio, la clasificación de las sustancias como ácidos o bases se basó en la observación de una serie de propiedades comunes que presentaban las disoluciones acuosas.
Muchos químicos intentaron responder auna pregunta: “¿Qué es un ácido?”. Ya en el año 1663, el científico inglés Robert Boyle fue el primero en establecer una serie de propiedades comunes a todos los ácidos, que fueron extendiéndose con el transcurso del tiempo.
Ya en el siglo XIX estaban establecidas algunas propiedades características de los ácidos y las bases, pero estas no complementaban todo lo que estas sustancias presentaban,por lo que todavía existía la duda de cuales eran todas sus propiedades en sí.

Científicos como Svante Arrhenius, Johannes Niclaus Bronsted, Thomas M. Lowry y Gilbert N. Lewis contribuyeron enormemente en lo que es la teoría de los ácidos y bases, gracias a los experimentos de laboratorios que hacían con la ayuda de un papel llamado papel tornasol.
Svante August Arrhenius definió un conceptomuy importante dentro de los ácidos y las bases, la teoría de la disociación electrolítica, lo que contribuyó en la investigación de las disoluciones electrolíticas. De acuerdo con Arrhenius los ácidos son sustancias que contienen hidrógeno y reconoció conceptos como:
Los ácidos
Tienen un sabor agrio si se diluyen los suficiente para poderse probar.
Hacen que el papel tornasol cambie de azul arojo.
Reaccionan con los metales activos como el magnesio, zinc y hierro produciendo hidrógeno gaseoso, H2 (g).
Reaccionan con los compuestos llamados bases (contienen iones hidróxido, OH-) formando agua y compuestos llamados sales.
Las bases
Tienen un sabor amargo.
Se sienten resbalosas o jabonosas al tacto.
Hacen que el papel tornasol cambie de rojo a azul.
Reaccionan con los ácidosformando agua y sales.
Finamente dijo que los ácidos liberan iones hidrógeno en agua y las bases liberan iones hidróxido en agua.
Johannes Niclaus Bronsted creó un nuevo concepto de los ácidos y las bases distinto lo que Arrhenius planteaba, ya que la teoría de Arrhenius aplicaba con el agua pero con un solvente distinto esto cambiaba y generó su teoría que dice:
Un ácido de Bronsted - Lowry es un...