ACIDOS Y BASES

Ácidos y bases
1.- Investiga en concepto de un ácido y una base:
R= Un ácido es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto químico que, cuando sedisuelve en agua, produce una solución con una actividad de catión hidronio mayor que el agua pura, esto es, un pH menor que 7.
Una base es cualquier sustanciaque presente propiedades alcalinas. En primera aproximación (según Arrhenius) es cualquier sustancia que en disolución acuosa aporta iones OH− al medio2.-Escribe la definición y ejemplos de los alimentos amargos:
R= El sabor amargo es uno de los cinco sabores básicos. Se ha descubierto a comienzos del siglo XXI quelos receptores de la sensación de amargo son unos sensores denominados T2R.
Un ejemplo de un alimento amargo son las alcachofas y el café.
3.- ¿Cuál es ladiferencia entre un alimento salado y un alimento amargo?
R= La primera diferencia es el sabor, pero otra diferencia es el lugar en que nosotros detectamos esossabores;  la punta de la lengua aprecia mejor el dulce y el salado, los bordes se impresionan preferentemente, por el ácido, y la base por el amargo. 
4.- Haz unalista de por lo menos 6 alimentos ácidos y 6 salados:
-Ácidos:
*Arándanos
*Moras
*Quesos fuertes
*Cerveza
*Café
*Vino
-Salados:
*Salmon Ahumado*Jamón Serrano
*Anchoas
*Mostaza
*Aceitunas
*Bacalao
5.- De la siguiente lista de productos decide si son ácidos, sales u otros:
*Vinagre de manzana= ácido*Jugo de piña= Dulce y ácido
*Agua mineral= ligeramente amargo
*Leche= Dulce
*Naranja= ácida y dulce
*Cloro= ácido
*Líquido para batería (agua)= acido